Cách muối dưa cải chua màu vàng tinh mơ hấp dẫn
Cách muối dưa cải chua chưa bao giờ lại đơn giản đến thế này chỉ cần vài công thức đơn giản đã có thể chế biến rồi. Đặc biệt, vào những ngày nắng oi ả hoặc ăn quá nhiều dầu mỡ có ngay đĩa dưa cải chua sẽ hấp dẫn lắm đây. Trước đây, đa số mọi người đều lựa chọn ra các hàng quán để mua về thưởng ...
Cách muối dưa cải chua chưa bao giờ lại đơn giản đến thế này chỉ cần vài công thức đơn giản đã có thể chế biến rồi. Đặc biệt, vào những ngày nắng oi ả hoặc ăn quá nhiều dầu mỡ có ngay đĩa dưa cải chua sẽ hấp dẫn lắm đây. Trước đây, đa số mọi người đều lựa chọn ra các hàng quán để mua về thưởng thức sao bạn không mua sẵn nguyên liệu để bắt tay ngay vào bếp chế biến chứ. Mời bạn cùng imonngon vào bếp chế biến ngay đĩa dưa cải chua chua hấp dẫn ngay nhé.
Nguyên liệu:
- 1 búp cải sậy
- 2 củ hành tím
- Hành lá
- 20g muối
- 60g đường
- 30ml giấm
 |
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cải sậy đem rửa sạch, thái nhỏ. Hành tí bóc vỏ ngoài, thái mỏng. Hành lá đem rửa sạch, thái khoảng 3 cm. Đem cải, hành tím, hành lá ra ngoài trời nắng phơi khoảng 5 tiếng đến khi rau hơi héo lại.
 |
Bước 2: Tiến hành làm dưa cải chua
Cho 20g muối + 60g đường + 30m giấm ăn vào lọ thủy tinh rồi thêm nước ấm vào khuấy đều đến khi muối và đường tan hết. Cho rau cải + hành tím +hành lá vào lọ đến khi dưa cải ngập hết nước thì dùng đũa ép xuống. Đậy kín nắp hũ lại để khoảng 2 ngày là được.
 |
Bước 3: Hoàn thành làm dưa cải chua
Dọn cải muối ra bàn là có thể thưởng thức rồi.
 |
Nếu muốn chế biến thật sự không khó bạn chỉ cần vài bước đơn giản đã có thể chế biến ngay rồi. Có ngay một đĩa dưa cải chua hấp dẫn cho bữa ăn trưa nay sẽ rất tuyệt lắm đây với những miếng dưa muối màu vàng ươm, giòn rụm có tí chua chắc chắn sẽ khiến người ăn không thể quên được. Bạn có thể sử dụng dưa cải chua để nấu canh, xào, chấm kèm sẽ rất tuyệt lắm đây. Vậy hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng imonngon
