Cách luộc trứng vịt lộn ngon như thế nào mà không bị vỡ.

Trong trứng vịt lộn co chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt rất tốt cho các bà bầu. Cách luộc trứng vịt lộn cũng không hề đơn giản. “meovatdoisong.net” sẽ chia sẻ bí quyết luộc trứng vịt lộn vừa đủ chín, ngon ngọt lại không bị vỡ.

Nguyên liệu:

• Trứng lộn: số lượng tùy ý( không nên ăn quá nhiều vì trong trứng lộn có nhiều chất dinh dưỡng).
• Rau răm, bột canh, tiêu, gừng tươi.
• Cách luộc trứng vịt lộn không bị vỡ

Cách luộc trứng vịt lộn ngon

Bước 1: Chọn trứng

• Bạn phải chọn những quả trứng ngon nhất, không bị già mà cũng không quá non, thường là ấp được từ 16-18 ngày.
• Việc này không hề khó khăn  đối với người có kinh nghiệm, bạn có thể nhờ người bán trứng để mua được quả trứng ngon nhất.

Bước 2: Luộc trứng

• Trứng rửa sạch nhẹ nhàng với nước lạnh.
• Xếp trứng vào nồi, rồi đổ nước ngập trứng. Không nên đổ nhiều nước, trứng sẽ dễ bị vỡ và không quá ít nước trứng sẽ không đảm bảo chín đúng độ.

Chú ý:

            Thêm một chút muối vào nước luộc trứng để trứng luộc không bị vỡ nhé.

            Nếu bạn muốn trứng được thực sự thơm, ngon ngọt, bạn có thể luộc trứng với nước dừa.

• Đun lửa vừa cho tới khi nước sôi đều thì vặn lửa nhỏ lại. Bạn đun thêm 15-20 phút nữa thì trứng chín đều và ngon.
• Việc luộc trứng bạn có thể điều chỉnh thời gian lâu hơn với thời gian trên nếu bạn thích ăn trứng già để trứng bùi và chín.

Bước 3:

• Trong khi luộc, bạn hãy chuẩn bị gia vị ăn kèm.
• Rau răm rửa sạch, ngâm qua chút nước muối loáng rồi vớt ra để ráo.
• Gừng thái sợi dài, thêm chút bột canh là bạn có thể dùng được với trứng ngay khi còn nóng sẽ rất ngon.

Quy trình luộc trứng rất đơn giản, chúc các bạn thành công.