Cách làm trứng cuộn cà rốt ngon đơn giản lạ miệng thu hút mọi thành viên

Cách làm trứng cuộn cà rốt ngon đơn giản lạ miệng sẽ giúp các chị em dễ dàng chuẩn bị bữa cơm gia đình hàng ngày. Trứng cuộn là một món ăn phổ biến, ngon miệng và giàu dinh dưỡng, thời gian chế biến cũng rất nhanh. Khi kết hợp thêm một số nguyên liệu, trứng cuộn trở nên đặc biệt, lạ miệng và hấp dẫn hơn. Với cà rốt giòn ngọt và cũng giàu dưỡng chất, món trứng cuộn cà rốt sẽ khiến cả gia đình thích thú đấy. Các chị em hãy cùng phunublog.vn chuẩn bị món ăn này cho bữa cơm của gia đình mình nhé.

Chuẩn bị các nguyên liệu sau nhé

• 5 quả trứng, đánh đều
• 1,5g muối
• 5ml xì dầu
• 15m rượu mirin (là một loại rượu gia vị nêm có vị ngọt, màu vàng nhạt, dạng chất lỏng hơi đặc hơn nước một tí. Thành phần khoảng 40%~50% chất đường và 14% rượu, có bán ở siêu thị hoặc cửa hàng bán đồ Nhật)
• 1 nhúm tiêu đen
• 2 nhánh hành lá xắt nhỏ
• 1 củ cà rốt băm nhỏ;
• Dầu thực vật.

Thực hiện chế biến trứng cuộn cà rốt nhé

Bước 1: Đánh trứng với cà rốt và các gia vị

• Đánh đều trứng sau đó thêm muối, xì dầu, rượu mirin, hạt tiêu đen, hành lá xắt nhỏ và cà rốt băm nhỏ vào. Trộn đều.

Bước 2: Tráng trứng và cuộn lại

Bắc một chiếc chảo lên bếp, bạn nên dùng chảo có đáy bằng phẳng thì sẽ hoàn thành món ăn được đẹp mắt và dễ dàng hơn. Cho dầu ăn vào chảo, rồi đổ trứng để tráng đều lên chảo. Bạn chú ý trứng sẽ rất dễ bị cháy nên lúc này, bạn để lửa vừa phải thôi. Khi trứng hơi đông lại, nhẹ nhàng cuộn trứng lại. Nếu bạn cuộn trứng khi trứng đã chín thì sẽ rất khó cuộn. Khi trứng cuộn đến còn thừa khoảng 5cm thì đẩy miếng trứng về góc chảo.

Bước 3: Đổ thêm trứng cuộn lại đến hết, cắt trứng và thưởng thức

Tiếp tục đổ thêm một lượt trứng nữa (lớp này đè lên 5cm trứng thừa của lớp cũ), khi trứng bắt đầu hơi đông lại, tiếp tục cuộn vào để thừa 5cm rồi lại đẩy miếng trứng về góc chảo vào tráng thêm lớp trứng mới tương tự như ban nãy.

• Làm cho đến khi hết hỗn hợp trứng cho trong bát. Khi trứng cuộn cà rốt chín, cho trứng ra khỏi chảo vào để khoảng 5-8 phút trước khi cắt.