Cách làm tôm sốt me chua ngọt đậm đà đưa cơm
sẽ là công thức chuẩn vị thơm ngon đậm đà cho bữa cơm chiều tối nhanh gọn của các bạn. Món tôm sốt me chua ngọt vẫn được nhiều người yêu thích bởi vị chua chua chua ngọt ngọt cay cay mặn mặn nhẹ phối hợp, hòa quyện với vị thịt tôm thơm nồng làm nên vị ngon đặc trưng rất riêng. Hãy cùng ...
sẽ là công thức chuẩn vị thơm ngon đậm đà cho bữa cơm chiều tối nhanh gọn của các bạn. Món tôm sốt me chua ngọt vẫn được nhiều người yêu thích bởi vị chua chua chua ngọt ngọt cay cay mặn mặn nhẹ phối hợp, hòa quyện với vị thịt tôm thơm nồng làm nên vị ngon đặc trưng rất riêng. Hãy cùng giadinh.blog.vn khám phá công thức nấu món ăn vô cùng hấp dẫn này nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu làm tôm sốt me chua ngọt
- Tôm sú: 400 gram
- Me chín đã tách vỏ: 150 gram
- Ớt sừng: 3 trái.
- Rau mùi, hành lá: 50 gram
- Hành khô: 40 gram
- Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, đường, dầu ăn, ớt bột, hạt điều, tiêu bột
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Các bạn đem tôm rửa sạch với nước muối loãng, bóc vỏ tôm, cắt bớt râu tôm, rút sạch phần chỉ đen trên lưng tôm.
- Sau đó các bạn cho tôm vào bát, thêm 1 thì canh muối, ½ thìa cà phê hạt tiêu, trộn đều, để 20 phút cho ngấm gia vị.
- Bạn cho me vào bát nước sôi, dầm cho tan, bỏ hột, lấy phần nước me.
- Hành lá, rau mùi tàu thái nhỏ.
Bước 2: Rang tôm
- Bạn đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho 1 thìa cà phê bột điều vào để món ăn có màu sắc hấp dẫn.
- Sau đó bạn cho tỏi vào phi thơm, trút tôm vào xào chín khoảng 5-10 phút rồi đổ ra đĩa.
Bước 3: Làm nước sốt me
- Bạn cho nước me vào chảo, thêm 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, đun sôi khoảng 10 phút cho nước sốt me sánh đặc lại.
- Sau đó bạn nêm lại vị của nước sốt sao cho chua chua, ngọt ngọt vừa với khẩu vị của gia đình, bạn có thể cho thêm mấy lát ớt tươi hoặc là ớt bột vào trong nước sốt nếu thích vị cay
Bước 4: Xào tôm sốt me
- Bạn trút tôm vào chảo, đảo dều cho quyện nước sốt, để lửa nhỏ khoảng 5 phút cho tôm ngấm nước sốt. Cuối cùng bạn thêm hành lá và rau mùi tàu vào rồi tắt bếp
Tham khảo: Cách nấu lẩu tôm ngon mê mệt ai cũng thích
Hi vọng bài viết “” đã bổ sung thêm một món ăn hấp dẫn cho công thức nấu ăn của bạn. Món tôm sốt me hấp dẫn với màu sắc nổi bật, dậy mùi thơm, có vị chua ngọt mặn nhẹ vừa ăn của nước sốt me sền sệt, bao quanh từng con tôm, thịt tôm săn chắc, tươi ngon thấm đều gia vị hòa quyện với nhau sẽ là món ăn đưa cơm cho bữa tối của cả gia đình. Hãy like và share bài viết tới bạn bè và đừng quên đồng hành cùng giadinh.blog.vn để có thêm nhiều công thức nấu các món ăn từ tôm ngon nữa nhé!
