Cách làm tôm rang thịt ba chỉ thơm ngon cho bữa cơm gia đình

Cách làm tôm rang thịt ba chỉ thơm ngon là một món ngon dễ làm nhưng nếu bạn biết cách chế biến đúng cách nhất thì sẽ làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn và thơm ngon hơn.

Món ngon này thường xuất hiện trong những bữa cơm gia đình và giúp các thành viên hứng thú ngon miệng hơn rất nhiều. Dưới đây giadinh.blog sẽ hướng dẫn cho các bạn cách chế biến món tôm rang thịt ba chỉ thơm ngon đậm đà nhất cho cả gia đình nhé!

Nguyên liệu làm tôm rang thịt ba chỉ

• Tôm tươi
• Thịt ba chỉ
• Hành lá
• Gia vị: muối, đường, tiêu, bột ngọt…

Cách làm tôm rang thịt ba chỉ

Cách làm tôm kho thịt đơn giản, ít mất thời gian chế biến nên các bà nội trợ thường chọn món mặn tôm rang thịt ba chỉ trong bữa cơm tối sau giờ đi làm về. Tôm rang thịt ba chỉ có màu sắc hấp dẫn của tôm đỏ, nước màu dừa nâu quyện với mùi thơm của thịt và tôm tươi kích thích khẩu vị của cả nhà.

Cách làm tôm rang thịt ba chỉ :

• Thịt ba chỉ rửa sạch bằng nước muối pha loãng xong xả lại nước lạnh cho sạch, sau đó cắt thịt ba chỉ thành từng lát mỏng theo chiều ngang miếng thịt.
• Tôm lặt bỏ đầu đuôi, rút chỉ đen rồi rửa sạch, cho vào rổ để ráo nước.

• Hành tím lột vỏ ngoài, rửa sạch bụi trắng bám trên củ hành rồi băm nhỏ 2-3 củ còn để nguyên cho vào nồi tôm rang thịt ba chỉ.
• Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
• Bắt chảo lên bếp cho nóng, cho dầu ăn vào chảo rồi cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho thịt ba chỉ vào rang với dầu cho tan mỡ, trong miếng thịt và săn chắc thì cho tôm vào rang chín đỏ, cho củ hành tím vào cùng tôm thịt rồi nêm vào 3 muỗng nước mắm, 1 muỗng tiêu xay, 1/2 muỗng bột ngọt, 2 muỗng nước màu dừa.
• Đảo đều tay cho các nguyên liệu thấm gia vị rồi cho nước dừa vào ngập tôm thịt, vặn lửa nhỏ liu riu cho tôm thịt chín và thấm gia vị. Khi nước kho tôm thịt cạn sền sệt và có màu sắc nâu vàng óng ánh thì tắt bếp.
• Múc tôm rang thịt ba chỉ ra dĩa, rắc hành lá cho thơm rồi dọn dùng nóng với cơm trắng rất ngon miệng ngày mưa lạnh.

Trên đây là hướng dẫn cách làm tôm rang thịt ba chỉ ngon cho bữa cơm gia đình tuyệt vời nhất. Độ giòn của tôm độ béo béo của thịt ba chỉ sẽ kích thích khẩu vị ăn uống của bạn hơn và đảm bảo bữa cơm gia đình sẽ thêm phần hạnh phúc ấm áp hơn. Hãy nhanh chóng trổ tài của mình với món tôm rang thịt ba chỉ ngon và đừng quên đồng hành cùng giadinh.blog nhé!