Cách làm tim cật xào hành tây thơm ngon không bị tanh

Tim cật xào hành tây là món ưa thích của con mình, vì nó mang cái vị bùi bùi, lại có chút giòn dai rất dễ chịu. Tim cật rất bổ dưỡng đó nghen! Nguyên liệu dễ tìm và không phải chế biến cầu kỳ chính là điểm cộng cho món ăn này. Nó không chỉ là món sở trường của các bé thôi đâu, mà ngay cả người lớn cũng thích ăn các món  được chế biến từ tim cật. Mùi thơm của hành tây kết hợp với vị cay cay se se của ớt chắc chắn sẽ đánh thức vị giác của thành viên gia đình bạn. Cùng xắn tay áo vào bếp và thực hiện các bước trong cách làm tim cật xào hành tây sau đây nhé!  

Nguyên Liệu:

1. Tim cật 4 lạng
2. Rau: hành tây, ớt ngọt (ớt xanh)
3. Gia vị: tiêu, tỏi, ớt, muối, hành tươi, hành khô…

Cách làm tim cật xào hành tây ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

1. Rửa sạch tim cật bằng một chút giấm (giấm có thể khử mùi hôi trong tim, cật của heo) và thái thành các lát mỏng.
2. Sau đó cho các miếng tim cật thái lát vào tô ướp cùng với tiêu, tỏi và một chút gia vị cho ngấm.
3. Đem rau rửa sạch và để cho ráo nước.
4. Hành tây thái giống hình mu cau, còn ớt thì thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Chế biến món ăn

1. Phi hành thật thơm rồi đổ tim cật vào xào trước,  đảo đều để tim cật chín cho ra đĩa bạn nhé.
2. Bạn có thể dùng ngay chiếc chảo vừa rồi hoặc lấy chảo mới, đổ một chút dầu và đợi nóng già, đổ rau vào đảo nhanh cho chín tới rồi tiếp tục cho tim cật, cuối cùng là cho hành tây.
3. Bạn nhớ đảo thật nhanh vì hành tây mà chín quá sẽ bị nhũn, mất đi vị giòn và mùi thơm khi ăn đấy ạ.

Bước 3: Trình bày món tim cật xào hành tây

1. Trang trí một chút bằng rau thơm bên góc đĩa.
2. Đổ món ăn ra và cùng thưởng thức với gia đình.

Với cách làm tim cật xào hành tây đơn giản, không mất quá nhiều thời gian mà lại cung cấp được dinh dưỡng cho gia đình. Chằng phải là một công đôi việc à? Bạn nhanh tay truy cập vào web giadinh.blog để có thể biết thêm nhiều bí quyết nấu món ngon cho gia đình mình nhé!