Cách làm thịt heo xào ớt chuông hành tây ngon lạ miệng

Cách làm thịt heo xào ớt chuông hành tây ngon lạ miệng sẽ giúp cho bữa cơm gia đình của các bạn trở nên ngon miệng ấm cúng hơn rất nhiều. Đây là món ngon rất dễ thực hiện tại nhà đảm bảo vệ sinh thực phẩm mà còn hợp với khẩu vị của gia đình.

Dưới đây giadinh.blog sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm thịt heo xào ớt chuông hành tây ngon tuyệt vời nhất, các bạn có thể tham khảo để có thêm kinh nghiệm chuẩn bị bữa cơm hoàn hảo nhất cho gia đình mình nhé!

Nguyên liệu làm thịt heo xào ớt chuông hành tây

• Thịt nạc thăn: 300g;
• Ớt chuông Đà Lạt, loại vừa: 3 màu xanh, đỏ, vàng mỗi màu ½ trái;
• Ớt sừng: 3 trái;
• Hành tây: 1 củ;
• Hành lá, ngò rí: 30g;
• Hành khô, tỏi: 30g;
• Gia vị: Muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, nước mắm.

Cách làm thịt heo xào ớt chuông hành tây ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành khô, tỏi: Làm sạch, băm nhuyễn

Ớt sừng: bỏ cuống, rửa sạch, thái lát

Thịt nạc thăn: Rửa sạch, thái lát mỏng, bản lớn, theo thớ thịt nằm ngang. Ướp thịt với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu, 1 thìa dầu ăn trong 25 phút để thị ngấm gia vị.

Ớt chuông: rửa sạch với nước có pha muối loãng, để ráo, thái miếng vừa ăn, bạn có thể thái hình con chì hay thái dọc dài quả ớt tùy theo sở thích nhé

Hành tây: Lột vỏ, rửa sạch, thái hình miếng cau có kích thước bằng ớt chuông

Chần sơ hành tây, ớt chuông qua nước sôi để khi nấu không có mùi hăng và ớt có màu sắc đẹp mắt hơn

Hành lá, ngò rí: Nhặt vừa rửa sạch, thái mịn phần lá hành, củ hành cắt khúc 3 cm, chẻ làm 4, ngò rí cắt khúc 3cm.

Bước 2: Xào thịt với nguyên liệu

Phi thơm 1 thìa dầu ăn và 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn còn lại với môt ít ớt bột để món ăn có màu sắc hấp dẫn

Cho ớt chuông, hành tây vào xào nhanh tay với lửa lớn, nêm thêm 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, khi thấy ớt chuông, hành tây vừa chín tới bạn trút ra đĩa

Tiếp tục phi thơm 1 thìa dầu ăn với phần hành tỏi băm nhuyễn còn lại, cho thịt vào xào, đảo đều tay, giữ lửa lớn, khi thịt vừa chín tới, bạn cho ớt chuông hành tây vào xào chung, cho hành lá thái mịn, ½ thìa tiêu vào và rưới 1 thìa dầu ăn đều khắp để món ăn có được sự nuột nà, bóng bẩy hấp dẫn nhé

Bày món xào ra đĩa, rắc phần củ hành, ngò rí, ½ ớt thái lát lên trên là bạn đã hoàn thành cách làm thịt nạc thăn xào ớt chuông rồi đấy

Trộn 3 thìa nước mắm ngon và phần ớt thái lát còn lại để ăn kèm cho món ăn thêm phần đậm đà, hợp khẩu vị nhé.

Chỉ sau những bước đơn giản trong cách làm thịt heo xào ớt chuông hành tây ngon lạ miệng trên đây bạn đã có thể hoàn thành xong món thịt heo xào ớt chuông hành tây thơm phức đậm đà rồi. Hãy nhanh chóng trổ tài nấu nướng của mình chắc chắn bữa cơm gia đình bạn sẽ rất ngon miệng hao cơm đấy. Chúc bạn thành công và đừng quên đồng hành cùng giadinh.blog để biết thêm nhiều món ăn ngon nhé!