Cách làm thịt heo kẹp phô mai tẩm bột chiên xù ngon giòn rụm

Cách làm thịt heo kẹp phô mai tẩm bột chiên xù ngon hấp dẫn sẽ đem đến cho các chị em một công thức tuyệt hay dành cho những ngày cuối tuần rỗi rãi, cả gia đình quây quần bên nhau. Món ăn này với màu sắc đẹp mắt, hương vị mềm ngọt của thịt heo (thịt lợn), chút béo ngậy của phô mai và lớp bột chiên giòn rụm sẽ khiến cả gia đình bạn ngất ngây. Các chị em hãy bắt tay vào cùng phunublog.vn làm thử món ăn này nhé.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 miếng thịt thăn heo, mỗi miếng dày 1cm
• 15g bột bắp
• 1/2 bát bột chiên xù
• 1 quả trứng
• 1 lát phô mai
• Gia vị ướp thịt: 15ml rượu mirin (1 loại rượu ngọt – có bán ở các siêu thị bán đồ Nhật); 25ml rượu gạo; 1 nhúm muối; tiêu trắng, dầu mè

Các bước chế biến món thịt heo kẹp phô mai tẩm bột chiên

Bước 1: Ướp thịt

• Để có những miếng thịt nướng ngon, thì khâu chọn thịt vô cùng quan trọng. Dùng dao dần thịt để thịt mềm hơn. Ướp thịt với các gia vị trong 15 phút.

Bước 2: Kẹp phô mai vào miếng thịt

• Đặt một miếng phô mai lên một miếng thịt. Sau đó đặt miếng thịt còn lại đè lên trên. Phô mai làm cho món thịt có hương vị béo ngon hơn.

Bước 3: Phủ bột bắp lên miếng thịt kẹp phô mai

• Phủ đều bột bắp lên khắp mặt ngoài hai miếng thịt, để khi chiên miếng thịt sẽ trở nên giòn ngon hơn rất nhiều.

Bước 4: Làm lớp bột chiên xù bên ngoài thịt kẹp

• Rồi thoa đều hỗn hợp trứng lên miếng thịt kẹp phô mai.

• Tiếp tục xoa đều bột chiên xù xung quanh thịt.

Bước 5: Chiên thịt

• Đun nóng dầu ăn trong chảo, rồi chi thịt kẹp phô mai vào chiên cho đến khi thịt có màu vàng nâu.

• Vớt thịt ra giấy thấm dầu rồi cho ra đĩa. Thái thịt kẹp phô mai tẩm bột chiên rồi thưởng thức nhé!