Cách làm thịt bò xào dứa ngon 'ứa nước miếng'

Có rất nhiều món ăn ngon từ thịt bò, nổi tiếng nhất có lẽ vẫn là bò kho hay bò xào cần tỏi... Tuy nhiên bên cạnh đó còn một món ăn cực kỳ dễ chế biến và mang lại hương vị khó quên đó là thịt bò xào dứa.

Cách làm thịt bò xào dứa không cần nhiều nguyên liệu cầu kỳ như cách nấu thịt bò kho ngon, xào với dứa lại khá nhanh chín nên bạn chẳng cần chuẩn bị trước nhiều để làm món này. Bây giờ bắt tay vào làm ngay thịt bò xào dứa thôi nào!

Nguyên liệu

• 2

  Sơ chế các loại rau củ như sau:

  • Dứa gọt vỏ, xắt miếng mỏng (không xắt quá nhỏ sẽ khiến dứa bị nát khi xào)
  • Cà chua bi rửa sạch rồi xắt đôi. 
  • Ớt chuông xanh thái thành miếng vuông nhỏ vừa ăn
  • Hành tây xắt miếng vuông nhỏ

  Ớt chuông, hành tây xắt nhỏ

• 3

  Cho chút dầu vào chảo, làm nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Bạn trút hết thịt bò vào xào sơ đến khi thịt bò tái, chuyển màu thì đổ ra bát để riêng.

• 4

  Tiếp tục đợi chảo nóng, cho dứa vào xào trước. Nếu dùng dứa xanh thì bạn nêm thêm chút đường và hạt nêm, sau đó đến khi dứa chín tái thì trút ớt chuông xanh, hành tây và đảo cùng.

• 5

  Đợi khi hành tây bắt đầu chín mềm ra, bạn đổ hết thịt bò và cà chua bi vào rồi tiếp tục đảo nhanh tay. Cuối cùng, bạn cho thêm hành lá, mùi tàu vào, nêm thêm chút hạt nêm cho món thịt bò xào dứa thêm đậm đà là xong.

  Ngon ngất ngây với món thịt bò xào dứa