Thịt bò xào giá ngon - bổ - rẻ cho bữa cơm thường ngày

Trong các món thịt bò xào, bên cạnh bò xào cần tỏi thì có lẽ thịt bò xào giá là món ăn được yêu thích và phổ biến nhất. Giá xào thịt bò đơn giản, lại ngon cơm đảm bảo sẽ là món ăn đắt hàng trong bữa ăn hàng ngày.

Cách làm thịt bò xào giá thì quá dễ rồi, tuy nhiên, bạn cũng cần biết vài mẹo nhỏ để giá không bị nát, thịt bò khi xào không bị dai, ăn mềm, đậm vị.

Nguyên liệu

200g thịt bò thăn (Chỉ cần biết cách chọn thịt bò ngon, đảm bảo những món bò xào của bạn sẽ 'ngon hết ý')

250g giá

1g hành lá hoặc hẹ

Dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, bột canh, nước mắm

Tỏi băm

• 3

  Làm nóng chảo, cho chút dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm. Trút hết thịt bò vào xào sơ. Lưu ý khi làm thịt bò xào giá, bạn chỉ xào thịt bò đến khi chín tái, đảo nhanh tay vài lần rồi bắc ra để riêng.

  Cách làm thịt bò xào giá ngon

Thành phẩm

Trút thịt bò xào giá đỗ ra đĩa, thêm chút hạt tiêu cho món ăn thêm thơm. Bí quyết để món ăn này thêm ngon đó là bạn có thể phi hành khô và tỏi thật vàng, đến khi hành tỏi khô lại, rắc lên món ăn ở bước cuối cùng. Đảm bảo vừa đẹp mắt mà ăn lại rất lạ vị.

• 2

  Giá đỗ rửa sạch rồi trụng sơ qua sau đó để ráo.

  • Xem thêm: Cách làm giá đỗ tại nhà cực sạch, cực nhanh

  Xào thịt bò trước đến khi chín tái

• 4

  Bóc vỏ, rửa sạch rồi thái sợi hành tây.

  Pha nước sốt chua cay mặn ngọt để xào cùng giá và thịt bò này

• 6

  Xào giá đến khi chín tới, bạn đổ thịt bò vào. Đảo khoảng 1 - 2 lần thì trút hết nước sốt lên trên, đảo thêm lần nữa rồi bắc ra là xong.

  Hoàn thiện xong món giá xào thịt bò rồi đó!