Cách làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh cho ngày lạnh ngon cơm
Nguyên liệu Thịt heo là thực phẩm chủ yếu trong các bữa cơm người Việt, với thịt heo, bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon. Một trong những món ăn hay được các bà nội trợ làm cho gia đình ăn trong những ngày lạnh là ba chỉ rang cháy. Và để thực hiện cách làm thịt ba chỉ rang cháy ...
Thịt heo là thực phẩm chủ yếu trong các bữa cơm người Việt, với thịt heo, bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon. Một trong những món ăn hay được các bà nội trợ làm cho gia đình ăn trong những ngày lạnh là ba chỉ rang cháy. Và để thực hiện cách làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh ngon là điều rất đơn giản, bạn chỉ cần chọn được miếng thịt ngon và làm theo hướng dẫn dưới đây, chắc chắn với món ăn này, cả gia đình bạn sẽ ăn cơm no "căng rốn" cho mà xem.
Hãy xem, để thực hiện cách làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh này, bạn cần có những nguyên vật liệu gì nha:
- 400g thịt ba chỉ (hoặc thịt nạc dăm có dắt mỡ)
- 2-3 củ sả
- 1 thìa mắm tôm
- 1 thìa nước mắm
- ½ thìa đường Vài củ hành tím
-
1
Bước đầu tiên, bạn rửa sạch thịt ba chỉ, lọc bỏ ra, và thái miếng vừa ăn. (Nếu thích, bạn có thể để lại da, nhưng khi cho vào rang, có da sẽ dễ bị bắn dầu).
Sả thái nỏ, hành đập dập.
-
3
Bây giờ, bạn chần thịt qua nước sôi, sau đó rửa lại bằng nước lạnh.
Giờ bạn cho thịt vào chảo và đun nhỏ lửa.
-
5
Khi thịt bắt đầu ra mỡ và miếng thịt hơi ngả màu vàng thì bạn cho sả vào đảo đều.
Đun thịt đến khi xém cạnh là đủ.
-
7
Sau khi chắt mỡ ra, cho hành khô đập dập vào đảo cùng thịt. Sau đó cho lần lượt nước mắm và đường vào, đảo đều, giữ lửa nhỏ. Cuối cùng, cho mắm tôm, đảo thịt cho thấm đều gia vị là xong rồi.
Khi bắc thịt ra, bạn rắng thêm vào cọng hành và ớt nữa là có món ăn siêu hấp dẫn rồi.
