Cách làm thịt ba chỉ chiên giòn mới lạ

Thịt ba chỉ chiên giòn là một món ăn từ thịt ba chỉ nhưng đặc biệt hơn và tiện lợi hơn cho các bà nội trợ mối khi tan sở. Cách làm thịt ba chỉ chiên giòn không hề khó!

>>Cách luộc thịt chín tới mà vẫn mềm.

Nguyên liệu:

• 500 gam thịt ba chỉ ngon.
• Dưa leo( dưa chuột), xà lách, rau thơm, cà chua, tỏi băm, ớt băm.
• Một số gia vị thông thường và bột chiên Aji- quick.

Cách thực hiện.

Bước 1:

• Tiến hành cắt thịt ba chỉ thành những lát mỏng có độ dày khoản 0,8 cm để đảm bảo thịt nhanh chín và khi chiên có được độ giòn hấp dẫn.
• Chọn thịt ba chỉ: Chọn thịt ba chỉ rút xương để nhiều thịt và thịt ba chỉ mềm hơn.

Bước 2:

• Cho thịt thái lát vào tô trộn đều với 1 gói bột chiên gà giòn Aji- Quick để 3- 5 phút. Rất tiện lợi và đơn giản.
• Trộn đều thịt với bột để khi chiên thịt sẽ giòn và để được lâu hơn.
• Bắc chảo đầu lên bếp, đợi dầu sôi.

Bước 3: Làm nước chấm

• Nước chấm được coi là linh hồn của món ăn. Hãy pha nước chấm chấm thịt ba chỉ chiên giòn theo cách sau nhé!
• Cho vào tô 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng cach giấm gạo Lisa và 2 muỗng nước lọc. Khuấy thật đều rồi cho tỏi băm và ớt băm.
• Rửa sạch rau sống, ngâm với nước muối loãng cho sạch và để ăn kèm thịt ba chỉ chiên giòn.

Bước 4: chiên thịt

• Khi chảo dầu sôi thì thả thịt vào, chiên nhỏ lửa tới khi thịt chín vàng đều hai mặt thì có thể vớt thịt ra giấy thấm dầu.

• Để nguội sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn và trang trí.

Thịt ba chỉ giòn ngon, bên trong vẫn có vị ngọt của thịt. Thịt ba chỉ chiên giòn tuy đơn giản nhưng sẽ làm thực đơn gia đình bạn phong phú hơn.