Cách làm ô mai mận ngon ngất ngây chưa ăn đã thèm
Cách làm ô mai mận chưa bao giờ lại dễ chế biến như thế này hết chỉ với công thức đơn giản mà chúng tôi hướng dẫn để giúp bạn dễ dàng vào bếp. Không cần cầu kì trong việc chuẩn bị nguyên liệu gì hết chỉ cần trái mận quân, gừng đã có thể dễ dàng chế biến rồi. Bạn đang muốn chế biến một món ăn vặt ...
Cách làm ô mai mận chưa bao giờ lại dễ chế biến như thế này hết chỉ với công thức đơn giản mà chúng tôi hướng dẫn để giúp bạn dễ dàng vào bếp. Không cần cầu kì trong việc chuẩn bị nguyên liệu gì hết chỉ cần trái mận quân, gừng đã có thể dễ dàng chế biến rồi. Bạn đang muốn chế biến một món ăn vặt cho gia đình mình thì ô mai mận sẽ là gợi ý hoàn hảo nhất mà bạn có. Mời bạn cùng icachlam vào bếp chế biến ngay đĩa ô mai mận nhé.
Nguyên liệu:
- 1kg mận tươi
- 600g đường trắng
- 1 cục vôi
- 2 củ gừng
 |
Hướng dẫn làm ô mai mận ngon:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Mận mua về đem rửa sạch, lấy dao khứa đều quanh quả mận rồi cho vào thau nước vôi trong pha loãng để ngâm khoảng 8 tiếng. Vớt ra rửa sạch thêm mấy lần với nước.
 |
Bước 2: Tiến hành làm ô mai mận
Cho mận vào nồi to thêm đường trộn đều nhau khoảng 30 phút thì cho gừng tươi giã nhỏ vào ngâm đến khi đường tan hết. Bắc nồi lên bếp cho nồi mận ngâm đường sên đến khi đường sánh lại còn mận đổi màu cho tiếp 1 muỗng gừng giã nhỏ vào nồi đun thêm 3 phút thì tắt bếp.
 |
Bước 3: Hoàn thành làm ô mai mận
Khi tắt bếp xong xúc ô mai mận ra khay để hong khô rồi cho vào hũ bảo quản.
 |
Vào những ngày khí trời nắng nóng đi làm về ai cũng muốn ăn đồ ăn vặt cho đã miệng vậy thì món ô mai mận sẽ rất tuyệt nhé. Ngồi nhâm nhi miếng ô mai mận mềm, tan chảy cùng lớp đường ngọt lịm có tí chua chua của lớp mận, bao bọc bên ngoài là lớp gừng tươi thơm nồng thì ngon ngất ngây luôn rồi, uống kèm thêm tách trà nóng đúng là bữa chiều tuyệt vời. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng icachlam
