Cách làm khoai tây bọc tôm chiên xù ngon chảy nước miếng

Nếu như bạn đã biết cách làm tôm nướng muối ớt cay xè lưỡi hay khoai tây bọc tôm sốt tương thì hôm nay, hãy cùng Lamsao học cách làm khoai tây bọc tôm chiên xù ngon chảy nước miếng nhé. Món này dùng để ăn với cơm hoặc dùng làm món ngon đãi khách đều rất tuyệt đấy.

Bóc vỏ, bỏ đầu tôm, chỉ bớt lại phần đuôi thôi nhé

• 2

  Khoai tây bạn đem rửa sạch, gọt bỏ vỏ và luộc chín. Sau đó, bạn đem nghiền nát khoai tây, thêm 1 lòng đỏ trứng và 1 thìa canh bơ vào, trộn đều lên. Nếu hỗn hợp này quá loãng thì bạn có thể cho thêm một chút bột mì vào nhé. 

  

  Cho thêm 1 lòng đỏ trứng và 1 thìa canh bơ

• 3

  Trộn đều cho tới khi được hỗn hợp bột mịn thì bạn thêm 2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê hà tiêu, 2 thìa cà phê ớt bột, 2 thìa cà phê bột tỏi và tiếp tục trộn đều thành một hỗn hợp đồng nhất.

  

  Trộn đều lên thành một hỗn hợp đồng nhất

• 4

  Lấy một ít bột khoai tây (cỡ khoảng 1/3 bát con), ấn một lỗ ở giữa, cho con tôm vào sao cho phần đuôi tôm hướng ra ngoài và vo thành hình quả lê. Bạn cứ làm như vậy cho đến khi hết tôm thì thôi.

  

  Lăn khoai tây qua 3 lớp vỏ: bột mì, trứng, bột chiên xù

• 7

  Đặt chảo lên bếp, đun khô chảo và đổ dầu vào. Khi dầu sôi, bạn bắt đầu thả khoai tây bọc tôm vào chiên với lửa vừa.

  

  Khi khoai tây bọc tôm chín vàng, bạn vớt ra

Món này ăn kèm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt thì tuyệt vời luôn đó