Cách làm nui rán phô mai đơn giản mà ngon mê mẩn

Đảm bảo là các bạn sẽ không kìm chế được mà phải bổ sung ngay em nui rán phô mai vào tủ ăn vặt sau khi biết cách làm nui rán phô mai đơn giản mà ngon mê mẩn này đấy!

Cùng xem nguyên liệu làm món nui rán phô mai hay còn gọi là mac ‘n’ cheese này nào:

• Nui: 1 gói nhỏ
• Phô mai cheddar: 150 gr
• Sữa tươi không đường: 270 ml
• Trứng gà: 1 quả
• Bột cà mì (hoặc chiên xù): 1 gói
• Bột mỳ: 50 gr
• Bơ: 25 gr

Bước 1: Bào nhỏ phô mai

Bước 2:

• Luộc nui với nước sôi có thêm chút muối đến khi nui vừa chín tới.
• Vớt ra. Xả lại với nước sôi để nguội.
• Khi nui nguội, cho 1 muỗng dầu ăn (hoặc dầu oliu) vào trộn đều lên để nui không bị dính vào nhau.

Bước 4:

• Đun chảy bơ trên bếp rồi cho bột mì vào xào đến khi chuyển màu vàng thì bạn đổ 240 ml sữa tươi vào.
• Sau đó, bạn hạ nhỏ lửa, từ từ cho phô mai vào nồi, khuấy đều cho đến khi phô mai tan chảy hết và hỗn hợp trở nên sánh đặc.
• Gia giảm thêm chút muối vào phô mai cho vị đậm đà.
• Tắt bếp, để nguội.

Bước 5:

• Trộn đều nui với phô mai, sau đó nặn thành từng viên tròn.
• Để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 60 phút.

Bước 6:

• Đánh tan trứng với sữa tươi. Cho bột cà mì ra đĩa.
• Nhúng từng viên nui vào hỗn hợp trứng sữa, sau đó lăn đều qua bột cà mì.
• Làm nóng dầu ăn trên chảo chống dính, cho nui đã lăn bột cà mì vào rán vàng các mặt.
• Vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Nui rán phô mai là món ăn không chỉ được trẻ em yêu thích mà còn được rất nhiều các bạn trẻ, đặc biệt là những người muốn tăng cân nghiền. Với vị thơm nồng nàn của sốt phô mai đặc phủ trên nui ống chín mềm dai dai sẽ thỏa mãn ngay cả những vị giác khó tính nhất!

Thử thôi nào! Chúc các bạn ngon miệng!