Cách làm nộm rau muống thơm ngon mát lành cho ngày Tết
Nguyên liệu Trong số các loại rau làm nộm ngon nhất, không thể không kể đến món rau muống thường ngày. Dù đây là một loại rau rất quen thuộc, có thể luộc, xào thơm ngon nhưng khi làm nộm giòn giòn, chắc chắn bạn không thể chê được hương vị hấp dẫn này. Học ngay cách làm nộm rau muống ...
Trong số các loại rau làm nộm ngon nhất, không thể không kể đến món rau muống thường ngày. Dù đây là một loại rau rất quen thuộc, có thể luộc, xào thơm ngon nhưng khi làm nộm giòn giòn, chắc chắn bạn không thể chê được hương vị hấp dẫn này. Học ngay cách làm nộm rau muống chua giòn cho ngày Tết nhé!
Nguyên liệu để học cách làm nộm rau muống chua giòn bao gồm như sau:
- Rau muống non: 1 bó (khoảng 500 gr)
- Cà rốt: 200 gr
- Lạc: 80 gr
- Ớt tươi: 2 quả
- Rau thơm, rau mùi
- Chanh tươi: 2 quả
- Gia vị: Đường, nước mắm, mì chính, muối
-
2
Pha nước chấm để trộn vào nộm: 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 chút nước đun sôi để nguội, ngoáy cho tan đường sau đó cho nước cốt chanh và ớt băm nhỏ vào, nêm nếm cho vừa độ chua ngọt. Lạc rang giã dập. Cà rốt rửa sạch thái chỉ.
Rau thơm rau mùi làm sạch, xắt nhỏ.
Lạc rang giã dập ra cho thơm.
Trộn đều rau muống với nước trộn, cà rốt và các loại rau gia vị.
Cách làm nộm từ rau muống đơn giản phải không nào? Rau muống được sơ chế sạch sẽ và luộc qua chín tới, đảm bảo an toàn. Với cách chế biến món nộm thơm ngon này, bạn sẽ được thưởng thức món ăn ngon từ rau muống khác hẳn ngày thường. Rau muống giòn giòn được ngấm gia vị đậm đà, chua chua ngọt ngọt cay cay ăn mãi không chán. Ngày Tết có nhiều món ăn thịt cá ngấy ngán, có đĩa nộm rau muống chua dịu dễ ăn thế này, đảm bảo cả nhà ai cũng muốn gắp đấy nhé!
