Mứt khoai lang thơm ngon giòn rụm đón Tết sang
Nguyên liệu Nếu bạn đã quá quen thuộc với món khoai lang chiên hay bánh khoai thì Tết năm nay, bạn có thể tạo ra món mứt khoai lang vô cùng thơm ngon mà lạ vị. Với cách làm mứt khoai lang mà chúng tôi giới thiệu dưới đây, bạn sẽ có món mứt thơm, giòn, bùi bùi vô cùng hấp dẫn. Khác với ...
Nếu bạn đã quá quen thuộc với món khoai lang chiên hay bánh khoai thì Tết năm nay, bạn có thể tạo ra món mứt khoai lang vô cùng thơm ngon mà lạ vị. Với cách làm mứt khoai lang mà chúng tôi giới thiệu dưới đây, bạn sẽ có món mứt thơm, giòn, bùi bùi vô cùng hấp dẫn.
Khác với cách làm mứt khoai miếng thì với cách làm này, bạn sẽ tạo ra được những miếng mứt hình que, ăn giòn rụm cực kỳ thú vị. Hãy bỏ túi cách làm mứt Tết đơn giản này và thực hiện thôi, thời điểm này rất thích hợp để làm mứt đón Tết về rồi.
>>> Bạn có thể xem thêm cách làm mứt khoai miếng tại: Cách làm mứt khoai lang ngon hết ý đón Tết về sớm
Cùng xem, cách làm mứt khoai lang này, bạn cần những gì nha:
- Khoai lang
- Đường
- Nước vôi trong
- Vani
Đầu tiên, là bạn rửa sạch, và thái miếng khoai lang như hình que.
-
2
Dùng 50g vôi ngâm vào nước, để cho lắng cặn rồi gạn lấy phần nước trong. Cho khoai vào nước vôi trong ngâm trong khoảng 3 tiếng. Ngâm xong vớt ra xả với nước sạch vài lần để loại bỏ mùi vôi trong mứt.
Vớt khoai ra, rửa sạch và ngâm với đường.
-
4
Cho khoai và nước đường vào chảo, đun nhỏ lửa, thi thoảng đảo đều. Khi nước đường trong chảo cạn gần hết thì vặn lửa nhỏ liu riu, dùng đũa đảo đều liên tục.
Khi đường kết tinh vào khoai thì tắt bếp.
-
6
Cho mứt ra mâm hoặc khay rộng, đợi cho mứt nguội hẳn thì cất mứt khoai vào lọ kín để bảo quản.
Món mứt này vô cùng dễ thực hiện.
Tết đến, nhâm nhi món mứt này với trà nóng sẽ rất tuyệt.
Bạn có thể tham khảo một vài công thức làm mứt khác nhé:
* Làm mứt dừa nhiều màu từ sữa hoa quả cực ngon đón năm mới
* Mứt dứa dẻo chua ngọt vàng ươm tuyệt ngon cho bạn ăn Tết
* Cách làm mứt rau câu ngon dẻo, độc đáo đón xuân về
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món mứt khoai lang ngon và đón Tết vui vẻ!
