Làm mứt dừa chanh leo ăn hết veo trong ngày Tết
Nguyên liệu Mỗi dịp Tết đến là các bà nội trợ lại nhanh tay chọn cho mình những quả dừa ngon nhất để có thể làm mứt dừa cho cả gia đình thưởng thức dịp Tết. Những năm trở lại đây, nhiều người đã khéo léo kết hợp mứt dừa cùng với hương vị khác nhau. Nếu bạn đã biết làm mứt dừa vị cốm, ...
Mỗi dịp Tết đến là các bà nội trợ lại nhanh tay chọn cho mình những quả dừa ngon nhất để có thể làm mứt dừa cho cả gia đình thưởng thức dịp Tết. Những năm trở lại đây, nhiều người đã khéo léo kết hợp mứt dừa cùng với hương vị khác nhau.
Nếu bạn đã biết làm mứt dừa vị cốm, vị cà phê...thì nay, bạn có thể kết hợp mứt dừa với vị chanh leo vô cùng hấp dẫn nữa. Chắc chắn với món mứt này, ai đến chơi nhà cũng phải trầm trồ bởi sự sáng tạo và khéo léo của bạn đấy.
Hãy xem, với cách làm mứt dừa vị chanh leo, bạn cần những gì nhé:
- 500g cùi dừa trắng (Dừa chọn làm mứt phải là dừa quả to, non vừa, tránh quả quá khô mứt cứng ăn không ngon)
- 250g đường kính trắng
- 2 quả chanh leo
- 15ml sữa đặc
- 1 ống va ni
-
1
Bước đầu tiên, bạn cần nạo dừa thành sợi mỏng khoảng 1mm rồi đem ngâm rửa sạch cho hết dầu. Bình thường thì bạn chỉ cần rửa chừng 2 -3 nước là sạch dầu. Vớt dừa ra rổ, để chừng 10 – 15 phút cho ráo nước.
Chanh leo bỏ hạt, lọc lấy nước rồi ngâm với dừa rồi trộn tiếp với đường.
-
3
Cho dừa và nước đường tiết ra phía dưới vào nồi có đáy dày, đun lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều.
Hạ lửa nhỏ rồi đảo liên tục.
-
5
Khi đường kết tinh bám đều quanh sợi dừa một lớp mỏng thì rắc đều vani cho thơm, đảo cho vani bao đều. Đảo thêm một lúc thấy hạt đường thật khô ráo thì nhấc nồi ra khỏi bếp.
Giờ bạn chỉ cần chờ nguội và đổ ra mâm rồi đóng hộp ăn dần thôi.
Món mứt ngoài hàng thường khiến bạn có cảm giác bị ngọt khé do nhiều loại đường hoặc không đảm bảo vệ sinh trong quá trình chế biến. Bạn nghĩ thế nào nếu Tết này có thể chiêu đãi cả gia đình món mứt dừa vị chanh leo thơm ngon lại an toàn vệ sinh do chính bạn làm ra?
Những ngày tết sum vầy, người phụ nữ nào cũng muốn tự tay xuống bếp, trổ tài nấu nướng các món ngon tiếp đãi gia đình, bạn bè thân thiết. Chắc hẳn mọi người sẽ tấm tắc khen sự khéo léo của bạn khi tự tay làm mứt dừa vị chanh leo này đấy, chúng ta cùng làm mứt dừa nhé!
Làm mứt dừa vị chanh leo không những ngon miệng mà còn đẹp mắt nữa.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số cách làm mứt dừa nữa nhé:
*** Vào bếp làm mứt dừa cà phê cả nhà đều mê
*** Cách làm mứt dừa non dẻo ngon tuyệt cú mèo
*** Cách làm mứt dừa vị cốm thơm lừng nhâm nhi ngày Tết
Chúc các bạn thành công với cách làm mứt dừa vị chanh leo này nhé!
