Cách làm nộm củ cải đỏ ngon độc nhất vô nhị

Cách làm nộm củ cải đỏ có rất nhiều món nộm ngon như nộm đu đủ, nộm củ sen, nộm hoa chuối, nộm khoai sọ,…Hôm nay chúng ta sẽ làm thêm 1 món nộm mới đó là nộm củ cải đỏ theo công thức của icachlam.net nhé.

Nguyên liệu để làm nộm củ cải đỏ

• + 200 gam lạc
• + 300 củ cải đỏ
• + 1 củ tỏi, 2 quả ớt tươi
• + 50 gam vừng
• + Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, đường, ớt, bột giấm

Cách làm nộm củ cải đỏ

Bước 1: Chuẩn bị lạc và vừng

• Bạn cho phần lạc vào chảo rồi rang chín. Kế tiếp bạn xoa hoặc là vò nhẹ để cho phần vỏ lạc sẽ tuột ra rồi bạn làm sạch vỏ lạc.
• Tiếp theo bạn cho lạc cùng vừng vào cùng nhau trộn đều rồi đem giã nhuyễn.

Bước 2: Sơ chế củ cải đỏ và nguyên liệu khác

• Củ cải đỏ đem rửa sạch rồi khía vòng quanh cuống quả.
• Ớt tươi đem rửa sạch rồi thái nhỏ.
• Tỏi đem bóc vỏ và băm nhỏ.

Bước 3: Làm ớt chưng

• Bắc 1 cái chảo lên bếp rồi cho xíu dầu ăn vào và đợi dầu nóng thì cho vài muỗng ớt bột vào.
• Nếu như gia đình không muốn ăn cay nhiều thì bạn hạn chế phần ớt bột lại nhé.
• Kế đến bạn khuấy đều rồi đun sôi phần ớt bột khoảng 2 phút thì bạn cho ớt tươi đổ vào đun cùng.

Bước 4: Làm nước trộn gỏi

• Bạn cho phần ớt đã chưng ra 1 cái tô nhỏ rồi thêm vào đó 2 muỗng cafe nước mắm + 1/2 muỗng cafe đường + 3-4 muỗng cafegiấm rồi khuấy đều.

Bước 5: Trộn gỏi

• Cho phần củ cải đỏ trộn cùng với phần nước trộn nộm
• Bạn nhớ thêm vào1 vài muỗng hỗn hợp lạc vừng nhé. Khoảng 5-7 phút thì bạn trộn nộm lên 1 lần và cứ lặp lại thao tác này như vậy 2-3 lần thì món nộm sẽ ngon và đẹp hơn rất nhiều.

Nộm củ cải đỏ thật đẹp mắt với màu sắc hài hòa và thực hiện cũng thật dễ dàng mà không tốn nhiều thời gian phải không các bạn. Cuối tuần này bạn hãy chiêu đãi cả nhà món ăn này nhé, ắt hẳn ai cũng trầm trồ khen ngợi đấy!