Cách Làm Ngô Chiên Bơ Thơm Ngon Khó Cưỡng

Ngô ngọt là món ăn rất được ưa thích và có thể biến tấu thành vô vàn món ngon khác nhau. Chỉ đơn giản với 1 ít ngô ngọt, chút bột cùng với trứng và bơ thôi là bạn đã có ngay món Ngô Chiên Bơ cực ngon đãi cả nhà rồi. Hãy để Webanngon hướng dẫn thật chi tiết cho bạn cách làm món ăn này nhé !

Nguyên Liệu Làm Món Ngô Chiên Bơ :

• 400g ngô ngọt. ( nên chọn loại ngô màu vàng đông lạnh có bán sẵn tại các siêu thị sẽ ngon hơn nhiều nhé )
• 80g bột bắp.
• 40g bột năng. ( bột lọc )
• 70g bột chiên giòn.
• 20g bột sư tử. ( Không bắt buộc nhưng có bột sư tử ngô sẽ có vị béo và thơm hơn hẳn đấy )
• 1 quả trứng gà công nghiệp.
• 100ml dầu ăn.
• 50g bơ Tường An.

Cách Làm Món Ngô Chiên Bơ Thơm Lừng :

• Bước 1 :

Ngô mua về bạn rã đông. Rửa sạch ngô dưới vòi nước lạnh rồi đổ ngô ra rổ để cho ráo nước. 

Bột bắp + bột năng + bột chiên giòn + bột sư tử cho vào chén trộn đều.

Đâp trứng gà công nghiệp ra bát. Đánh tan.

• Bước 2 :

Cho ngô vào bát trứng trộn đều. 

Rây ngô qua rá cho ráo bớt trứng. ( Bước này giúp ngô không bị dính quá nhiều bột và sẽ không bị dính lại với nhau)

Rây hỗn hợp bột chiên đã trộn ở phần trước vào ngô, trộn đều để ngô bám bột . ( có thể cho vào nồi , úp vung lại rồi xóc đều lên)  Trộn cho đến khi ngô ko bám được bột nữa thì mới thôi nhé. Sau đó lại tiếp tục rây qua rá để bột thừa rớt ra. Cho ngô vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 40 phút rồi mới đem chiên. 

• Bước 3 :

Đặt chảo lên bếp. Cho 100ml dầu ăn vào đun nóng già. Cho ngô vào chiên. 

Chú ý : Không được đảo liền để tránh bột bị lắng xuống đáy chảo.

Khi ngô chín vàng thì chắt dầu ra, cho bơ vào đảo đều, sau đó cho ra đĩa lót giấy cho thấm bớt dầu. 

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món Ngô Chiên Bơ siêu hấp dẫn lại cực nhanh này rồi. Từng hạt bơ ngọt bùi hòa quyện cùng với vị thơm béo của bơ, trứng cộng thêm cả lớp bột giòn giòn đảm bảo sẽ gây nghiện cho xem. 

Chúc các bạn thành công.