Cách làm mỳ vằn thắn ngon tuyệt cho bữa sáng

Nguyên liệu:

Vỏ bánh:

300 gr bột mì (200 gr bột áo)

2 thìa to bột năng hoặc bột khoai tây cho dai bánh

1 thìa con muối

1 thìa con đường

1 thìa to dầu ăn

100 gr nước lã

2 trứng

Nhân bánh:

Tôm, thịt, mộc nhĩ, nấm hương, miến, muối, tiêu, hành.

2 trứng.

Nước dùng:

Xương lợn, cà rốt, hành tây. (Nấu trước)

Hành mùi, rau, nấm.

Cách làm:

• 1

  Vỏ bánh:

  Bạn có thể mua vỏ làm sẵn nhưng tự làm cũng không khó mà ăn rất ngon.

  
  
  Tôm, thịt, mộc nhĩ nấm hương, hành băm hoặc xay nhỏ. Trộn đều với muối, hạt tiêu và trứng.
  
  Sau khi trộn nhân và hoành thành xong phần vỏ bánh thì bắt đầu gói. Rất đơn giản, chỉ cần đặt nhân vào giữa bánh rồi dính hai mép bánh lại là xong.
  
  Sau khi gói thì để bánh lên một cái đĩa thoa dầu, để từng cái cách xa nhau, nếu để gần chúng nó dính vào nhau, rách hết vỏ.

• 3

  Luộc bánh:
  
  Bạn có thể hấp hoặc luộc, nhưng sáng nay mình đã chọn phương án luộc cho nhanh. Nếu luộc bạn cho một chút dầu ăn vào nồi luộc rồi đợi khi nước sôi thì thả từng cái bánh vào. Để lửa vừa. Khi bánh chín nổi lên mặt nước thì vớt ra đĩa.

  

  Chúc các bạn ngon miệng nhé!