Cuối tuần làm cá chim sốt cay

Nguyên liệu (2 phần ăn)

-    500g cá chim trắng

-    2 chén dầu ăn để chiên và ¼ chén cho vào tương

-    Hành tăm thái lát mịn

-    1 quả cà chua cắt làm 4

-    2 quả ớt đỏ, thái lát mỏng theo đường chéo

-    5 muỗng canh nước xốt đậu nành ngọt

-    1 muỗng canh đường

-    2 muỗng canh nước cốt chanh

-    ¼ chén nước

Cách làm:

• 1

  Đun nóng dầu ăn trên chảo vừa, chiên cá chim trong vòng 10 phút, cho đến khi cá vàng nâu. Bỏ cá ra khăn giấy, để ráo dầu ăn và đặt sang bên.

• 2

  Đun nóng phần còn lại của dầu ăn trên chảo trong vòng 1 phút.

• 3

  Thêm hẹ tây, cà chua, ớt vào và đảo nhanh chóng trong vòng 30 giây. Cho nước tương, cốt chanh, đường, nước vào và tiếp tục khuấy trong vòng 3 phút.

  

  Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!