Cách làm mứt táo dẻo ngon đơn giản tại nhà đón Tết cổ truyền

Cách làm mứt táo dẻo ngon đơn giản tại nhà giúp các bạn có thêm một món mứt tết handmade mới lạ đón Tết cổ truyền. Ngoài các loại mứt táo tàu, mứt táo ta,….thì các bạn còn có thể làm mứt táo tây dẻo thơm cho ngày tết đấy. Khác với các loại mứt táo thông thường, mứt táo dẻo có hương vị thanh mát của táo nhưng không quá ngọt khiến người dùng cảm thấy thích thú. Đặc biệt các bạn có thể tự tay làm mứt táo tây dẻo tại nhà với công thức vô cùng đơn giản, nhanh chóng mà không tốn nhiều thời gian hay tiền bạc. Để giúp các bạn có thể thực hiện thành công món mứt táo dẻo thơm ngon này, sau đây chúng tôi sẽ chia sẻ chi tiết cách làm mứt táo tây dưới đây, mời các bạn cùng theo dõi nhé.

Hãy cùng zaidap.com tìm hiểu cách làm mứt táo tây ngon hấp dẫn dưới đây và thực hiện cho mọi người cùng thưởng thức nhé.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 7 quả táo
• 450g đường cát
• 2 muỗng canh nước cốt chanh
• Bột gạo để phủ mứt

2. Cách làm mứt táo dẻo

Bước 1: Muốn mứt táo ngon, dẻo và thơm nên chọn những quả táo to vừa, tròn, đều màu. Bí quyết chọn táo ngon là chọn những quả có vỏ hơi sần, cầm chắc tay không bị sâu. Táo mua về rửa sạch, gọt vỏ, cắt khoanh tròn (1 trái khoảng 4 đến 5 khoanh). Chú ý cắt táo dầy để khi sấy mứt táo sẽ có độ dẻo.

Bước 2: Sau khi cắt khoanh, bạn bỏ hạt cẩn thận và trộn đều táo với đường, nước cốt chanh cho đường tan, thấm vào táo. Thời gian để táo thấm càng lâu thì mứt táo càng ngon (thời gian chờ táo thấm khoảng 8 đến 10 tiếng hay qua đêm).

Bước 3: Cho táo đã ngâm đường vào chảo rộng vành để sên. Sên mứt táo lửa vừa đến khi táo chuyển sang màu cánh gián vàng nhạt thì vớt táo ra.

Bước 4: Cho mứt táo lên vỉ phơi cho ráo và dẻo hoặc nếu không, bạn cũng có thể cho táo vào máy sấy sấy khoảng 5 đến 8 tiếng cho táo ráo. Bột gạo hay bột nếp cho vừa đủ vào nồi rang chín (khoảng 5 phút), để nguội. Cho mứt táo đã phơi vào túi nylon, cho phần bột gạo vào, lắc đều cho phần bột bao đều lấy táo, khi miếng táo rời ra, không dính nữa là được.

3. Thành phẩm mứt táo dẻo

Bên cạnh cách làm mứt táo tàu, mứt táo sền sệt để ăn bánh mì thì bạn có thể học cách làm mứt táo dẻo kiểu này để khay bánh mứt kẹo ngày Tết thêm phong phú nhé. Miếng mứt táo dẻo, chua chua, ngọt ngọt ăn không bị chán sẽ khiến khách đến nhà cảm thấy hài lòng.

Thời điểm này táo rất rẻ nên ngay từ bây giờ các bạn có thể trổ tài làm món mứt táo này cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đấy. Khi hoàn thành, bạn nhớ bảo quản mứt táo trong hộp kính tránh ánh nắng và gió kẻo mứt dễ bỉ chảy nước nha. Tết đến có món mứt táo chua ngọt này sẽ khiến cả nhà bất ngờ và ngon miệng lắm đấy.

Hy vọng sau khi theo dõi cách làm mứt táo dẻo ngon đơn giản tại nhà trên đây các bạn sẽ có thêm một món  mứt mới lạ, ấn tượng cho mọi người cùng thưởng thức trong dịp tết này, đồng thời thể hiện được tay  nghề nấu ăn khéo léo của bản thân thông qua các loại mứt tết handmade. Chúc các bạn thực hiện thành công món mứt táo dẻo này và hãy luôn đồng hành cùng zaidap.com để cập nhật thêm nhiều công thức món ngon nhé.