Cách làm mứt vỏ cam vàng ngon thơm nồng đón Tết cổ truyền

Cách làm mứt vỏ cam vàng ngon thơm nồng cực đơn giản đón Tết cổ truyền thêm ấm áp và ý nghĩa. Một năm mới nữa lại sắp tới, bạn đã chuẩn bị những loại bánh mứt gì cho gia đình mình trong dịp tết này rồi. Hiện nay có rất nhiều loại bánh mứt khác nhau, nhưng nếu bạn yêu thích vị the the thanh mát thì không thể nào bỏ qua món mứt vỏ cam đâu đấy. Để đảm bảo an toàn thực phẩm, các bạn có thể làm mứt vỏ cam tại nhà với công thức đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện được. Mứt vỏ cam có màu vàng óng, hương vị thơm ngon sẽ giúp kha bánh mứt nhà bạn thêm sinh động, mang may mắn vào nhà trong năm mới. Sau đây chúng tôi sẽ chia sẻ chi tiết cách làm mứt vỏ cam vàng đơn giản nhất dưới đây, mời các bạn cùng theo dõi nhé.

Hãy cùng zaidap.com tham khảo cách làm mứt vỏ cam khô đơn giản dưới đây và thực hiện cho mọi người cùng thưởng thức nhé.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Vỏ cam vàng: 4 quả
• Nước cam vắt: 1 quả
• Chút muối
• Đường: 350-400 gr
• 2/3 muỗng canh mật ong
• 1 ít chén đường bột để phủ áo mứt.

2. Cách làm mứt vỏ cam vàng

Bước 1: Mua loại cam vàng, loại bổ miếng sẽ có lớp vỏ dày và thơm (không nên mua loại cam vàng bóc được vỏ nhé). Cam mua về rửa sạch, sau đó bổ miếng rồi vắt lấy nước, để riêng nước cam. Phần vỏ cam bỏ đi phần bã ruột bên trong nhé!

Bạn bổ cam thành các miếng như thế này.

Sau đó vắt nước cam, để riêng ra một chén.

Bước 2: Để giữ cho mứt vỏ cam có vị the the man mát, bạn nên lọc bớt phần cùi trắng bên trong vỏ cam ra. Sau đó dùng dao thái gợn sóng, xắt vỏ cam thành những miếng dài đều nhau, tầm khoảng 5-6cm là được.

Bước 3: Để loại bớt tinh dầu gây đắng ở vỏ cam, bạn cho toàn bộ vỏ cam vào nồi đun sôi với nước sạch, đun sôi được 2 phút thì đổ nước đó đi, xả sạch với nước lạnh. Làm như vậy 2 lần thì vớt vỏ cam ra, để khô ráo.

Bước 4: Ướp vỏ cam với toàn bộ lượng đường, muối, nước cốt cam và mật ong vào vào ướp khoảng 2-3 tiếng cho ngấm, đường tan hoàn toàn tự nhiên thì bắt đầu sên mứt.

Bước 5: Bạn cho chảo cam cùng hỗn hợp đường lên bếp, để lửa vừa cho đến khi đường bắt đầu sôi lên thì bạn giảm lửa nhỏ, để nước đường sôi liu riu thật nhỏ. Khi gần cạn nước đường bạn sẽ thấy cảm giác đảo nặng đũa, vỏ cam trong trong thì đảo đều, nhẹ tay thôi kẻo vỏ cam bị nát nhé. Cứ đảo như vậy cho đến khi vỏ cam khô, đường keo lại thì tắt bếp.

Sên mứt vỏ cam chú ý lửa phải nhỏ, đủ để đường sôi liu riu trong chảo.

Đảo nhẹ tay đến khi vỏ cam trong lại, đường keo là được.

Bước 6: Bạn gắp từng miếng vỏ cam ra khay, để cho nguội. Nếu có lò nướng, bạn cho mứt vỏ cam vào sấy khô khoảng 10 phút cho khô hoàn toàn nhé! Để mứt nguội rồi lăn mứt vỏ cam với đường bột bám ngoài cho đẹp mắt.

3. Thành phẩm mứt vỏ cam vàng

Bảo quản mứt vỏ cam giống như bảo quản mứt dừa thôi bạn nhé, bạn cho mứt bỏ cam vào hũ thủy tinh đậy kín nắp, ăn bao nhiêu lấy ra bấy nhiêu để mứt không bị hỏng chảy nước nhé!

Mứt vỏ cam không chỉ có màu vàng tươi đẹp mắt mà còn rất ngon và tốt cho sức khỏe. Ngày Tết ở miền Bắc thường đi kèm với thời tiết lạnh, mứt vỏ cam the the ngọt ngọt thơm ngon giúp trị ho rất tốt. Thưởng thức món mứt vỏ cam với trà nóng sẽ có tác dụng an thần, giảm triệu chứng đầy hơi hiệu quả cho cả gia đình.

Trên đây là hướng dẫn cách làm mứt vỏ cam vàng ngon cực đơn giản tại nhà giúp các bạn có thêm một công thức món mứt tết thơm ngon chiêu đãi mọi người. Mứt vỏ cam thơm ngon, vị cay the của vỏ cam kết hợp với đường ngọt ngào khiến ai đã ăn qua một lần sẽ nhớ mãi không quên. Chúc các bạn thực hiện thành công món mứt vỏ cam này và hãy luôn đồng hành cùng zaidap.com để cập nhật thêm nhiều công thức món ngon nhé.