Cách làm mứt nho khô ngon bằng lò nướng đơn giản tại nhà

Cách làm mứt nho khô ngon bằng lò nướng đơn giản nhất tại nhà giúp bạn có món mứt tết thơm ngon chiêu đãi mọi người trong dịp Tết nguyên đán sắp tới. Không khí Tết đang tràn ngập khắp muôn nơi và gia đình bạn cũng đang bắt đầu chuẩn bị những món mứt tết thơm ngon cho gia đình rồi đúng không nào. Thay vì mua ngoài tiệm, các bạn có thể học cách tự làm mứt tết để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm mứt nho khô cực đơn giản, đây là một trong những món mứt được nhiều người ưa chuộng nhất hiện nay và cực dễ thực hiện tại nhà. Các bạn còn chần chờ gì mà không thử ngay món mứt nho thơm ngon này cho gia đình mình nhỉ.

Hãy cùng zaidap.com tham khảo cách làm mứt nhi khô tại nhà dưới đây và thực hiện cho mọi người cùng thưởng thức nhé.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2kg nho tươi loại không hạt khi làm nho sấy sẽ ngon hơn
• 2 thìa nhỏ muối,
• 1 âu nước.

2. Cách làm mứt nho khô

Để làm mứt nho, bạn nên chọn chùm nho ngon, tươi và đều quả. Sau đó cho nho rửa sạch dưới vòi nước cho hết phần muội bám trên nho. Pha nước muối loãng, sau đó cho nho vào ngâm trong khoảng 2 tiếng. Nước muối loãng sẽ giúp quá trình sấy nho của bạn nhanh hơn và bảo quản nho khô được lâu hơn đấy!

Ngâm xong bạn vớt nho ra để cho thật ráo nước sau đó sẽ áp dụng các phương pháp sấy nho khô. Có hai cách sấy nho, bạn có thể tham khảo ngay phía dưới nhé!

• 2.1. Cách sấy nho thứ nhất

Sấy nho theo cách tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời sau 5-7 ngày là nho sẽ khô hoàn toàn. Cách sấy này áp dụng cho các địa phương có nắng nhiều như miền Nam, miền Trung. Còn ở miền Bắc thì bạn nên áp dụng cách sấy nhân tạo bằng lò sấy nhé!

Nho bứt từng quả ra khỏi cành, sau đó cho lên nong hoặc nia, khay phơi ngoài nắng. Chỉ sau khoảng 5-7 ngày là nho khô hoàn toàn, bạn hong sạch rồi đóng túi hoặc để nho ở trong hũ thủy tinh sạch để bảo quản nhé! Với cách sấy nho tự nhiên này, nho sẽ có khoảng thời gian đủ để khô lại, cô đường khiến nho có vị ngọt thơm ngon.

Sau ngày thứ nhất, nho đã bắt đầu héo lại.

Đến ngày thứ 3, nho bắt đầu khô được một phần lớn.

Với nắng to đều, chỉ sau 5 ngày là bạn đã thu được mẻ mứt nho khô thơm ngon như thế này rồi nhé!

• 2.2. Cách sấy nho thứ hai

Cho nho tươi vào máy sấy và sấy trong thời gian khoảng 8-10 tiếng thì tắt bếp. Cho nho nghỉ 2 tiếng sau đó, sấy tiếp thêm 2 tiếng nữa là nho sẽ được khô hoàn toàn. Sấy nho ở nhiệt độ 75-90 độ C.

3. Thành phẩm mứt nho khô

Mứt nho khô sấy xong ăn có vị ngọt đậm, dẻo dẻo thơm ngon, nhâm nhi ngày Tết thì quá tuyệt. Tranh thủ những ngày giáp Tết, bạn hãy làm món mứt nho thơm ngon này để đãi khách và gia đình nha.

Hy vọng sau khi theo dõi cách làm mứt nho khô ngon bằng lò nướng đơn giản trên đây các bạn sẽ có thể tự tay thực hiện món mứt nho thơm ngon này để chiêu đãi mọi người trong những ngày Tết, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm mùa cuối năm. Chúc các bạn thực hiện thành công món mứt nho khô hấp dẫn này và hãy luôn đồng hành cùng zaidap.com để cập nhật thêm nhiều công thức món ngon nhé.