Cách làm mứt mãng cầu xiêm ngon chua ngọt cho thực đơn ngày Tết

Cách làm mứt mãng cầu xiêm ngon chua ngọt cực đơn giản cho thực đơn ngày Tết thêm thú vị. Mỗi năm Tết đến xuân về thì các chị em nội trợ lại có dịp thể hiện tay nghề của bản thân thông qua các loại mứt tết và một trong những món mứt tết được nhiều người yêu thích là mứt mãng cầu xiêm vì vị ngọt chua kích thích vị giác hiệu quả. Cách làm mứt mãng cầu xiêm cực đơn giản, nhanh chóng mà ai cũng có thể thực hiện được đấy. Nếu các bạn đang có ý định làm mứt tết handmade cho gia đình mình năm nay thì không thể nào bỏ qua cách làm mứt mãng cầu này đâu nhé. Sau đây chúng tôi sẽ chia sẻ chi tiết cách làm mứt mãng cầu xiêm dưới đây, mời các bạn cùng theo dõi nhé.

Hãy cùng zaidap.com tham khảo cách làm mứt mãng cầu xiêm đơn giản cho gia đình cùng thưởng thức trong năm mới này nhé.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Đường cát trắng: 500gr
• 1 quả mãng cầu xiêm chín: 500gr
• Giấy bóng để gói mứt.

2. Cách làm mứt mãng cầu xiêm

Bước 1: Đầu tiên bạn thực hiện sơ chế nguyên liệu . Mãng cầu khi bạn mua về bạn cần chọn mãng cầu chín, có gai nở to, rồi bạn đem rửa sạch bên vỏ bên ngoài. Tiếp theolà bạn nhẹ nhàng tách vỏ mãng cầu ra rồi lấy phần thịt mãng cầu bên trong sau đó loại bỏ hạt ở từng múi mãng cầu.

Bước 2: Phần thịt mãng cầu đã được tách hạt bạn đem cho vào tô cùng với 500g đường cát vào, nếu bạn muốn mứt có thêm vị béo thơm thì bạn có thể cho thêm 100ml sữa tươi rồi bạn trộn đều hỗn hợp. Rồi bạn để hỗn hợp trong ngăn mát tủ lạnh khoảng từ 2-3 tiếng cho mãng cầu ngấm đường là được.

Bước 3: Bạn tiến hành xào mứt mãng cầu xiêm . Bạn bắt chảo lên bếp cùng với hỗn hợp mãng cầu đã ướp đường vào đun sôi, sau khi sôi ban vạn nhỏ lửa lại và thỉnh thoảng đảo đều lên để mãng cầu không bị cháy và có thể thấm đều nước đường hơn. Khi nước đường trong chảo bắt đầu keo sệt lại, thì bạn lại cho vani vào và đảo đều khoảng 2, 3 phút rồi bạn tắt bếp.

Bước 4: Sau khi bạn đã xào mứt xong, bạn cho hết mứt ra mâm dàn thật đều mứt ra rồi đem phơi nắng khoảng 3 tiếng. Trong lúc phơi, bạn có thể trở mặt cho đều để mứt mãng cầu được trong và dẻo hơn nhé! Đến khi nào mứt khô và dẻo thì bạn dùng muỗng múc từng múi mãng cầu vào giấy gói bằng giấy bóng kiếng và cuộn thật kỹ ở 2 đầu để có thể bảo quản hoặc bạn có thể dùng một chiếc hộp thủy tinh cũng được nhé. Bạn có thể để ngăn mát tủ lạnh để có thể bảo quản được lâu hơn nhé.

Hy vọng sau khi theo dõi cách làm mứt mãng cầu xiêm ngon chua ngọt lạ miệng trên đây chắc hẳn các bạn đã có thêm nhiều công thức làm mứt tết ngon hấp dẫn và bắt tay vào thực hiện cho gia đình mình, đảm bảo an toàn thực phẩm và chất lượng sản phẩm so với mua bên ngoài tiệm. Chúc các bạn thực hiện thành công món mứt mãng cầu xiêm này và hãy luôn đồng hành cùng zaidap.com để cập nhật thêm nhiều công thức món ngon nhé.