Cách làm mứt bí đỏ truyền thống ngon dẻo đơn giản tại nhà

Cách làm mứt bí đỏ truyền thống mà icachlam chia sẻ sau đây sẽ mang đến bạn một món ăn thơm dẻo, bổ dưỡng và cực kỳ bắt mắt. Những sợi mứt ngọt bùi hòa quyện cùng mùi thơm của bí đỏ rất thích hợp để gia đình bạn cùng nhâm nhi trong những ngày sum họp đầu năm mới. Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm cùng cách làm đơn giản là bạn đã có ngay một khay mứt ngày tết đầy hấp dẫn rồi đấy. Cùng vào bếp với icachlam để chế biến cho gia đình món mứt bí đỏ truyền thống nào.

Nguyên liệu:

1. 700g bí đỏ
2. 270g đường
3. 1 thìa canh vôi hòa với 1.5 lít nước, lọc lấy nước trong
4. 1 quả cam
5. Muối

Hướng dẫn làm mứt bí đỏ truyền thống ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bí đỏ mua về bạn tiến hành gọt vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn rồi rửa sạch. Tiếp theo, bạn ngâm bí trong thau nước vôi đã hòa thêm một ít muối khoảng 2 tiếng rồi vớt ra, rửa thêm nhiều lần với nước. Rửa sạch cam, gọt lấy lớp vỏ ngoài rồi thái sợi.

Bước 2: Tiến hành làm mứt bí đỏ

Bạn nấu 170g đường trong 700ml nước sôi rồi cho bí và vỏ cam đã sơ chế vào đun trên lửa nhỏ khoảng 30 phút. Khi đã đủ thời gian, bạn vớt bí và vỏ cam ra, để ráo.

Tiếp tục cho lượng đường còn lại vào 70ml nước, đun sôi trong 2 phút rồi cho bí và vỏ cam vào đảo đều cho đường sện lại, bám dính xung quanh bí rồi tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành mứt bí đỏ

Cuối cùng, bạn chờ mứt nguội hẳn rồi mới cho vào hũ thủy tinh, bảo quản nơi khô ráo và thoáng mát.

Để làm mứt bí đỏ truyền thống không hề khó phải không nào, chỉ cần một chút khéo léo và tinh tế là bạn đã dễ dàng chế biến được món ngon ngày tết này rồi. Thưởng thức những sợi mứt ngọt dẻo với một tách trà ấm nóng thì không còn gì tuyệt vời bằng. Hi vọng rằng với công thức mà icachlam giới thiệu trên đây sẽ giúp bạn nhanh chóng hoàn thành món ăn tuyệt vời này và cùng gia đình đón một cái tết thật đầm ấm. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng icachlam.