Cách làm mướp đắng xào trứng ngon dân dã cho thực đơn mới
Cách làm mướp đắng xào trứng khá là đơn giản chắc chị em nội trợ nào cũng biết đến món ăn này. Nhưng khi chế biến nhiều người rất ngại ăn vì vị đắng của mướp đắng nên để giúp các chị em nội trợ cải thiện được vị đắng của món ăn chúng tôi đã tìm ra được cách chế biến mới. Nhắc đến mướp đắng hay ...
Cách làm mướp đắng xào trứng khá là đơn giản chắc chị em nội trợ nào cũng biết đến món ăn này. Nhưng khi chế biến nhiều người rất ngại ăn vì vị đắng của mướp đắng nên để giúp các chị em nội trợ cải thiện được vị đắng của món ăn chúng tôi đã tìm ra được cách chế biến mới. Nhắc đến mướp đắng hay còn có tên khác là khổ qua một loại quả có tính mát và hơi đắng có tác dụng giải nhiệt và giải độc. Hôm nay ilamdep sẽ cùng bạn vào bếp chế biến mướp đắng xào trứng nhé.
Nguyên liệu:
- 300g mướp đắng
- 2 quả trứng
- Hành khô, hành lá
- Đường, nước mắm.
 |
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Mướp đắng rửa sạch chẻ đôi ra bỏ phần hạt, thái thành những lát mỏng cho vào tô bóp cùng ít muối rồi rửa lại với nước.
 |
Trứng đập vào bát đánh tan cùng ít đường và nước mắm. Hành lá rửa sạch thái mỏng, hành củ bóc vỏ băm nhỏ.
 |
Bước 2: Tiến hành làm mướp đắng xào trứng
Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn đun sôi rồi cho hành củ phi thơm, đổ mướp đắng vào xào đến khi chín tới nêm nếm gia vị cho vừa ăn thì đổ trứng vào đảo đều. Cho ít hành lá thái nhỏ là có thể tắt bếp.
 |
Bước 3: Hoàn thành làm mướp đắng xào trứng
Múc mướp đắng xào trứng ra đĩa để thưởng thức.
 |
Bữa cơm trưa của gia đình bạn chưa biết nên chế biến món ăn gì cho hợp lí vậy gợi ý món mướp đắng xào trứng. Vừa tiết kiệm thời gian vào bếp chế biến chỉ với 5 phút nguồn dinh dưỡng lại dồi dào, hương vị không chê vào đâu được. Với lớp mướp đắng sần sật tan chảy cùng phần trứng gà sẽ khiến người ăn khó quên được hương vị. Bạn có thể chế biến ngay món ăn cho thực đơn trưa nay, hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng ilamdep
