Cách làm vịt hầm hạt sen ngon mềm bổ dưỡng như ngoài nhà hàng

Cách làm vịt hầm hạt sen là công thức không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn mang đến cho gia đình bạn một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Đặc biệt, vịt hầm hạt sen lại là món ăn giàu chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe, rất thích hợp cho những người bị chứng căng thẳng, mất ngủ. Với hương vị ngọt mềm của thịt vịt, bùi bùi của hạt sen cùng chút béo ngậy của nước dừa và đậm đà của các loại gia vị sẽ khiến ăn hoài không ngán. Hãy cùng với bếp với webanngon và chế biến ngay vịt hầm hạt sen đúng chuẩn nhà hàng nhé.

Nguyên liệu: 

1. 700g thịt vịt
2. 50gr hạt sen khô
3. 15 – 20 cái nấm hương nhỏ
4. 1 quả dừa lấy nước cốt
5. Tỏi, hành
6. Gia vị: nước tương, hạt nêm, muối, hạt tiêu, rượu

Hướng dẫn làm vịt hầm hạt sen ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt vịt rửa sạch, xát muối và thêm chút gừng, rượu để khử hết mùi tanh rồi rửa lại thật sạch. Sau đó, chặt làm hai, để ráo và ướp cùng hạt tiêu, nước tương, hạt nêm, gia vị.

Hạt sen, nấm hương rửa sạch và để ráo. Tỏi, hành bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.

Bước 2: Tiến hành làm vịt hầm hạt sen

Bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu vào đun nóng rồi cho tỏi, hành vào phi thơm. Khi tỏi, hành vàng đều thì cho hạt sen, thịt vịt vào và thêm chút nước, đun lửa to.

Khi nước sôi thì vặn lửa nhỏ xuống, ninh thịt vịt trong 50 phút để thịt nhừ thì thêm nấm hương vào, đun 5 phút nữa thì tắt bếp. Sau đó, nêm nếm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành vịt hầm hạt sen

Cuối cùng, múc vịt hầm hạt sen ra bát và thưởng thức khi nóng sẽ ngon hơn.

Chỉ với vài thao tác cực kì đơn giản, bạn hãy dành chút thời gian để chế biến món vịt hầm hạt sen ngon miệng và bổ dưỡng để chiêu đãi cả nhà vào cuối tuần nhé. Bên cạnh đó, món ăn còn thích hợp với tất cả các lứa tuổi, kể cả người già hay trẻ nhỏ nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm. Đừng quên lưu lại công thức hữu ích này để chia sẻ cùng bạn bè. Hẹn gặp lại các bạn với những món ăn tiếp theo cùng với webanngon.