Cách làm bánh bao khoai lang tím ngon đơn giản tại nhà
Cách làm bánh bao khoai lang tím chưa bao giờ lại đơn giản đến như thế này chỉ cần vài công đoạn đơn giản là có thể chế biến đĩa bánh bao khoai lang tím . Nhắc đến món bánh bao khoai lang tím chắc chắn nhiều người sẽ ghiền với món ăn này cho xem đặc biệt là các bé nhỏ. Mới nghe đến bánh bao ...
Cách làm bánh bao khoai lang tím chưa bao giờ lại đơn giản đến như thế này chỉ cần vài công đoạn đơn giản là có thể chế biến đĩa bánh bao khoai lang tím. Nhắc đến món bánh bao khoai lang tím chắc chắn nhiều người sẽ ghiền với món ăn này cho xem đặc biệt là các bé nhỏ. Mới nghe đến bánh bao các bé nhỏ đã muốn có ngay đến những chiếc bánh để thưởng thức. Mời bạn cùng icachlam vào bếp chế biến ngay những chiếc bánh bao khoai lang tím nhé.
Nguyên liệu:
- 350g bột bánh bao
- 500g khoai lang tím
- 160ml sữa tươi
- Dừa nạo
 |
Hướng dẫn làm bánh bao khoai lang tím ngon:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Khoai lang rửa sạch cho vào nồi luộc đến khi chín thì bóc hết vỏ. Tán nhuyễn phần hỗn hợp khoai lang vào luộc ra rồi chia khoai lang thành 2 phần. Dùng 150g bột bánh bao trộn cùng 1 phần khoai lang tím, thêm ít vừng vừng đen vào khoai lang rồi nặn thành hình bánh.
 |
Bước 2: Tiến hành làm bánh bao khoai lang tím
Cho 160ml sữa vào lò vi sóng đến khi ấm thì hòa cùng men khô tiến hành nhào hỗn hợp bột bánh bao với khoai lang tím với 1/2 lượng sữa. Nhào 200g bột bánh bao còn lại với số bột còn lại, nhào khoảng 20 phút rồi ủ thêm 30 phút. Lấy bột tím và trắng đã ủ cán thành hai phần có diện tích bằng nhau rồi đặt chồng lên nhau dùng cán nhẹ để cuộn tròn.
 |
Cắt khối bột thành 2 loại với 1 khối bột dày 3 cm và một một mặt bánh khoảng 1cm để làm nhân. Cán mỏng khúc bột 1cm vào giữ rồi viên lại.
 |
Bắc xửng lên bếp rồi cho 2 muỗng giấm vào xửng hấp rồi cho bánh bao vào để hấp khoảng 20 phút.
Bước 3: Hoàn thành làm bánh bao khoai lang tím
Khi bánh chín bạn lấy ra là có thể thưởng thức.
 |
Đĩa bánh bao khoai lang tím quá là đơn giản chỉ cần 30 phút vào bếp chế biến cho gia đình cùng thưởng thức. Nhưng không cần ra các hàng quán để mua về thưởng thức nữa rồi bạn cũng có thể tự tay chế biến. Hương vị thì ngon miễn bàn luôn nhé với lớp bánh bao mềm ngọt, thơm lừng hòa cùng phần khoai lang tím ngọt lịm đã ăn sao quên được hương vị. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng icachlam
