Cách Làm Món Thịt Heo Xào Ớt Chuông Hành Tây Vừa Ngon Vừa Lạ Miệng

Khi đã quá quen thuộc với thịt kho, thịt luộc hay chiên mắm. thì tại sao bạn lại không thử kết hợp nó với các loại rau củ quả cho thêm phần ngon miệng nhỉ. Hôm nay Webanngon sẽ giới thiệu đến các bạn nguyên liệu và cách làm món thịt heo xào ớt chuông hành tây nha. Đây là 1 món ăn cực ngon và vô cùng lạ miệng đấy. Vào bếp cùng Webanngon nhanh thôi nào !

Nguyên liệu cần có để làm món thịt heo xào ớt chuông hành tây gồm có :

• Thịt ba chỉ, thịt đùi hoặc vai tùy í : 400g.
• Ớt chuông vàng, đỏ và xanh : mỗi thứ 1 quả. Nên chọn nhiều loại ớt chuông khác màu để cho món ăn có màu sắc bắt mắt hơn nhé.
• Hành tây Đà Lạt : 1 củ lớn.
• Ớt sừng : 2 quả.
• Rau thơm : hành lá, hành ngò, cần tây,.. mỗi loại 50g.
• Hành tím : 4 – 5 củ.
• Tỏi  bắc : 3 – 4 tép.
• Nước mắm : 2 thìa cà phê.
• Hạt nêm : 2 thìa cà phê.
• Đường : 1 thìa cà phê.
• Muối i ốt : 1 thìa cà phê.
• Dầu hào : 2 thìa cà phê.
• Tiêu xay : 1/2 thìa cà phê.
• Ớt bột : 1/2 thìa cà phê. Có thể bỏ qua nếu nhà bạn không ăn được cay nhé.
• Dầu ăn : 4 thìa canh đầy.

Cách làm món thịt heo xào ớt chuông hành tây cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

• Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :

Thịt ba chỉ, thịt đùi hoặc nạc vai mua về bạn trụng sơ qua nước sôi cho bớt hôi rồi rửa lại vài lần với nước lạnh cho thật sạch. Sau đó thái thịt thành những lát mỏng vừa ăn. Cho thịt vào tô. Ướp thịt với chút nước mắm, muối i ốt, bột canh, hạt nêm, tiêu xay và hành tím bằm.

Ớt chuông rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Hành tây lột vỏ, thái múi cau.

Hành lá và rau ngò nhặt sạch, rửa rồi cắt khúc. Hành tím và tỏi lột vỏ, bằm nhỏ.

• Bước 2 : Chế biến :

Bắc chảo lên bếp. Cho vào 4 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng bạn cho hành tỏi bằm nhuyễn vào phi thơm. Sau đó trút hết tô thịt heo đã ướp vào xào.  Xào khoảng 4 – 5 phút thấy thịt săn lại thì bạn cho lần lượt cho  ớt chuông, hành tây vào đảo đều. Nêm thêm dầu hào, hạt nêm, muối, đường cho vừa miệng. Đảo đều. Khi thấy tất cả các nguyên liệu đã chín thì bạn tắt bếp. Cho hành lá, hành ngò và rau mùi tây đã cắt nhỏ vào là hoàn thành.

• Bước 3 : Trình bày :

Khi ăn bạn múc thịt heo và ớt chuông ra dĩa. Rắc thêm chút hành lá và hành ngò lên trên mặt cho đẹp mắt là xong rồi đó.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món thịt heo xào ớt chuông hành tây này rồi đó. Rất đơn giản phải không nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nha !