Cách làm chả nem chay khoai môn ngon giòn thơm dinh dưỡng

Cách làm chả nem chay khoai môn ngon giòn thơm dinh dưỡng sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm chả nam chay thơm ngon giòn rụm nhất mà vẫn giàu dinh dưỡng cung cấp cho cả gia đình trong những ngày ăn chay. Đây là món ăn phù hợp cho tất cả mọi người có thể sử dụng trong những bữa ăn chay hay ăn mặn đều được đặc biệt là trong những bữa tiệc khi mọi người đã ngán thịt tôm… thì món chả rán chay này sẽ trở nên ngon miệng lạ vị hơn. Hãy cùng icachlam.net tham khảo hướng dẫn cách làm dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm chả nem chay khoai môn

• 500g khoai môn
• 1/2 củ hành tây
• 3 tấm phù trúc
• 1 quả trứng
• 15ml xì dầu
• 1/2 củ cà rốt
• 2 cái nấm hương
• 30g bột chiên xù
• 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu
• 30g hành lá

Cách làm chả nem chay khoai môn ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Hành tây lột vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.
• Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.
• Nấm ngâm nước ấm cho mềm, rồi vớt ra thái nhỏ.
• Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
• Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng.

Bước 2: Làm nhân chả

• Đem hấp chín khoai môn, rồi lấy ra nghiền nát.
• Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào chảo, rồi cho tất cả hành tây, cà rốt, nấm vào xào, thêm chút xì dầu, hạt tiêu vào xào ngấm gia vị thì tắt bếp.
• Trút hỗn hợp nhân vừa xào ra âu lớn rồi đập trứng, cho bột bắp, bột chiên xù, khoai môn, nêm thêm gia vị thêm vào âu trộn cùng làm nhân nem.

Bước 3: Cuốn chả nem

•  Phù trúc thấm nước cho mềm rồi xúc nhân vào giữa và cuộn chặt lại.

Bước 4: Rán nem

• Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng già rồi thả nem khoai môn vào rán vàng giòn thì gắp ra cho ráo dầu, gắp nem chay khoai môn.

thật đơn giản và thú vị phải không các bạn. Vào những dịp cuối tuần hay những bữa ăn chay của gia đình bạn có thể thực hiện món ăn này để chiêu đãi cả nhà bữa cơm ngon miệng. Chúc bạn thành công và đừng quên đồng hành cùng icachlam.net để biết thêm cách làm nhiều món ăn ngon nhé!