Cách làm món sườn kho tộ đậm đà hương vị

Chuyên mục trước chúng ta đã tìm hiểu về Cách làm món sườn nướng BBQ cả nhà khen ngon các bạn đã làm thành công món sườn BBQ rồi chứ? Hôm nay, chúng ta tiếp tục các món ăn với sườn trong bài chia sẻ Cách làm món sườn kho tộ đầm đà hương vị  này nha!

Nguyên liệu cho món sườn kho tộ

• Sườn non: 400 gr.
• Hành khô: 2 củ.
• Tỏi khô: Khoảng 3 tép.
• Gia vị: Đường, bột canh, nước mắm, mỳ chính, muối trắng.
• Dầu ăn, hạt tiêu.
• Rau mùi, dưa chuột, cà chua: để ăn kèm và trang trí ( không có cũng được)

>> Cách làm món sườn nướng BBQ cả nhà khen ngon

>>Lạ miệng với sườn xào chua ngọt chay từ măng khô

Bước 1:

• Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
• Cho vào nồi nước có thêm ít muối trắng, luộc qua.
• Rửa sạch lại với nước. Để ráo.
• Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
• Rau mùi rửa sạch. Để ráo.
• Cà chua, dưa chuột rửa sạch. Thái lát trang trí. Bày sẵn ra đĩa.

Bước 2:

• Phi thơm hành tỏi.
• Cho sườn vào xào đến khi sườn săn lại.
• Tiếp tục cho gia vị vào xào đến khi sườn thơm.

Bước 3: Làm nước màu

• Cho đường vào chảo nóng.
• Đun cho đường chuyển sang hỗn hợp sền sệt màu cánh gián.
• Cho nước vào khuấy tan hỗn hợp để được dung dịch nước màu.

Bước 4:

• Cho sườn đã xào ở bước 2 vào nước màu. Đảo đều.
• Cho nước sôi vào nồi nhắm sao mực nước sâm sấp mặt sườn.
• Đun sôi già.
• Gia giảm gia vị vừa ăn.
• Nếu bạn ăn cay có thể cho 1-2 quả ớt tươi, hoặc ớt tán tùy khẩu vị.

Bước 5:

• Vặn nhỏ lửa, om sườn khoảng 30 phút đến khi nước sườn còn lại sền sệt thì tắt bếp.
• Cho sườn ra đĩa có bày sẵn dưa chuột và cà chua.
• Rắc một hạt tiêu lên trên.
• Cuối cùng cho rau mùi lên trên và thưởng thức khi nóng.

Món sườn kho tộ sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày đông lạnh hay mát trời như thế này đây! Hương vị sườn mềm, ngậy kết hợp với vị đậm đà của các nguyên liệu đảm bảo sẽ rất đưa cơm đấy nhé! Chúc các bạn thành công với !

Mời đọc:

Cách làm sườn xào chua ngọt ngon tuyệt cú luôn.

Cách làm món sườn non chiên sả ớt cay nóng bỏng cực ngon và dễ làm

Thanh mát với canh rau ngót nấu sườn