Cách làm món nộm tép tươi đậm vị dân quê ngon vô đối

Khi bạn đã quá ngán với những món ăn có dầu mỡ, thì lựa chọn làm món nộm tép tươi là sự lựa chọn sáng suốt. Vào những cơn mưa rào ngày hạ, thì tép sinh trưởng rất nhanh, thân tép cũng được mềm và thịt dẻo hơn bao giờ hết, các bạn tranh thủ mua tép đúng thời điểm đó để có món nộm tép tươi thật ngon nhé, Nộm tép tươi thơm ngọt và dễ ăn.

Nộm tép tươi không chỉ là mồi nhậu hấp dẫn với thực khách, là điểm nhấn thanh mát trong bữa cơm gia đình tép tươi còn cung cấp một lượng can xi vô cùng hữu ích bổ sung dinh dưỡng cho mọi người trong nhà của bạn. Hãy cùng mình chế biến món nộm tép tươi hấp dẫn và thú vị này nhé !

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 150g tép tươi (hoặc là dùng tạm 50g tép khô)
+ 1 ít rau mùi
+ 1 quả ớt chuông đỏ, 1 quả ớt chuông xanh
+ Gia vị: dấm, gừng, đường, dầu vừng, rượu vang nhạt,… mỗi thứ một ít

Cách làm món nộm tép tươi

Bước 1: Đầu tiên đem tép tươi nhặt bỏ tạp chất, rửa sạch và để ráo nước. Nếu là tép khô đem ngâm nó trong nước 5 – 10 phút để tép được nở mềm. Cho tép ra rổ inox, rắc thêm chút xíu muối đảo đều, rồi bạn cho vào chõ để đồ chín hơi nhé. Bạn có thể đem đun trực tiếp cũng chín tép nhưng nó sẽ không dẻo thịt bằng.

Đem ớt chuông được xắt thành hạt lựu, rau mùi thái nhỏ rồi đổ chung vào 1 bát. Trong một cái bát khác bạn thái sợi một ít gừng, đổ các gia vị dấm, rượu vang nhạt, đường, dầu vừng vào đảo đều. Với mỗi thứ gia vị chỉ cần thêm một ít vì tép rất ngấm vị. Với thứ nước trộn này bạn chỉ cần nửa lưng bát con là vừa nhé.

Bước 2: Sau đó đổ chung rau quả cùng với tép bạn đã để nguội sau khi đồ chín. Có thể cho thêm những rau quả khác nếu bạn thích như: dứa, lá chanh thái sợi, lạc rang đã giã nhỏ, hạt tiêu,… Khi ăn, các bạn đổ nước trộn vào tép và trộn đều tép cùng với rau quả. Để 5 phút là tép đã ngấm đều hương vị rồi dùng ngay nhé.

Món gỏi này rất phù hợp cho bữa cơm ngày hè oi bức, sẽ giúp bạn chống ngấy với những đồ ăn dầu mỡ nghe thật hấp dẫn phải không nào, đảm bảo càng ăn sẽ càng ghiền cho xem.