Cách làm món mề gà trộn chua cay thơm ngon quyến rũ

Mề gà trộn chua cay tuy đơn giản nhưng có hương vị vô cùng đặc biệt nhờ bí quyết ở phần sơ chế. Một vài gia vị đi kèm dù không xuất hiện trên thành phẩm nhưng lại thấm đẫm trong từng miếng mề gà giòn thơm hấp dẫn. Sự pha trộn của cái giòn sần sật, mùi thơm và vị béo ngậy của vừng rang chín ắt hẳn sẽ khiến bạn không khỏi “vấn vương” món ăn này ngay lần đầu thưởng thức.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 bông hoa hồi
+ 500g mề gà
+ 1 muỗng canh dầu ớt
+ 1 muỗng canh rượu gạo
+ 3 muỗng canh xì dầu
+ 1 nắm vừng rang chín
+ Rau mùi tươi
+ ½ muỗng cà phê muối
+ 4 lát gừng tươi
+ vài lát bạch chỉ (mua ở quầy thuốc bắc)
+ Tiêu sọ

Cách làm món mề gà trộn chua cay

Bước 1: Bước đầu tiên để làm món mề gà trộn chua cay này là bạn cần sơ chế sạch mề gà, rửa sạch để ráo nhé! Rau mùi bạn rửa sạch và thái khúc.

Bước 2: Tiếp đến bạn cho mề gà vào luộc chín với hoa hồi, tiêu sọ, bạch chỉ, xì dầu, muối và vớt ra để nguội, thái lát mỏng vừa ăn, ăn mề gà có tốt không sau khi thưởng thức món ăn hấp dẫn này bạn sẽ có đáp án ngay đấy!

Bước 3: Cuối cùng, bạn trộn mề gà với  vừng rang chín, dầu ớt, rau mùi, ít gia vị nữa. Vậy là cách làm mề  gà trộn chua cay đã xong rồi bạn nhé!

Chỉ vài thao tác đơn giản là bạn đã có ngay món mề gà trộn chua cay món ăn hấp dẫn với sự kết hợp của mề gà, mùi thơm của lạc hoặc vừng, tạo nên sự béo ngậy quện lẫn với nhau. Chúc các bạn thực hiện thành công!