Cách làm món nộm măng tươi ngon tuyệt hảo cực đơn giản

Cách làm món nộm măng tươi ngon tuyệt hảo cực đơn giản là một món ăn lạ miệng, phù hợp cho những ngày hè nóng bức này đấy. Vị chua chua, giòn giòn của măng tươi, ngọt thịt của tôm và thịt lợn, tất cả kết hợp cùng vị chua ngọt trọn vị của nước mắm được pha tài tình chắc chắn sẽ khiến cho mâm cơm nhà bạn thêm mới lạ. Hãy lưu ngay vào sổ tay các món ngon này để đổi bữa cho gia đình nhé! Mà món này làm để tiếp khách hay làm mồi nhậu cho ông xã thì cực kỳ tuyệt vời đó.

Cùng icachlam.net vào bếp học cách làm món nộm măng tươi nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Măng tươi thái sợi: 300g
+ Tôm: 200g
+ Thịt ba chỉ: 200g
+ Lạc rang giã dập
+ Rau răm + rau húng quế
+ Bánh phồng tôm + bánh đa ăn kèm
+ Gia vị cần dùng: Muối + nước mắm + đường + tỏi + ớt

Cách làm nộm măng ngon

Bước 1: Với măng bạn rửa sạch rồi ngâm khoảng 15 phút với nước muối loãng rồi rửa lại lần nữa với nước sạch, để ráo nước.

Trong cách làm nộm măng tươi, để loại bỏ hoàn toàn tính độc và đắng có trong măng thì bạn nên luộc qua măng với nước sôi trong khoảng 7-10 phút, nhớ mở nắp vung lúc đun bạn nhé.

Bước 2: Tôm mua về bạn rửa sạch rồi bóc sạch vỏ, để lại phần đuôi cho món ăn thêm đẹp mắt, loại bỏ phần chỉ đen ở sống lưng của tôm.

Sau đó để tôm đậm đà hơn bạn ướp cùng 1 thìa cafe muối. Đem hấp hoặc luộc cho tôm chín.

Bước 3: Bạn rửa thịt ba chỉ rồi luộc cho chín, sau đó mới thái thành miếng vừa ăn.

Bước 4: Rau răm + rau húng quế bạn nhặt, rửa sạch rồi thái rối để bóp nộm cho ngon.

Bước 5: Cách pha nước mắm trộn nộm

Để có cách làm nộm măng chua ngon, ngoài nguyên liệu tươi ngon thì nước mắm trộn nộm vô cùng quan trọng. Nhưng bạn yên tâm pha theo tỉ lệ sau đây là có thể có món nộm măng cực ngon rồi đó.

Trước hết bạn băm nhuyễn tỏi. Ớt rửa sạch rồi bỏ hạt và cũng băm nhuyễn.

Sau đó cho tỏi + ớt + 2 thìa canh nước mắm + 2 thìa canh đường + nước cốt chanh + giấm rồi khuấy đều lên.

Bước 6: Bạn cho tôm + măng + thịt ba chỉ vào một cái âu đựng lớn rồi cho rau thơm vào, cuối cùng là cho nước mắm vào, trộn cho thật đều.

Khi trộn xong bạn cho nộm ra đĩa rồi rắc thêm chút lạc cho thơm, sau đó dọn ra nhâm nhi thôi. Món ngon này bạn ăn cùng với bánh phồng tôm và bánh đa để cảm nhận hương vị mới lạ nha.

Món nộm măng tươi này có làm bạn thấy “kích thích” không nào? Thỉnh thoảng trổ tài món này cho người thân và bạn bè nhâm nhi bạn nhé! Hãy luôn ủng hộ website icachlam.net chúng tôi. Các bạn có thể tham khảo thêm còn rất nhiều cách nấu chế biến các món ăn ngon.