Cách làm món mứt mận cực kỳ ngon cho ngày Tết

 sẽ giúp bạn có thêm nhiều món mứt ngon đãi khách trong dịp năm mới. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên làm món ăn vặt gì cho ngày Tết thì hãy thử làm mứt mận xem sao nha. Sẽ thơm và ngon lắm đấy. Mình sẽ chia sẻ công thức giúp làm món mứt mận dẻo ngon, bạn hãy tham khảo nhé.  

Cách làm mứt mận

Món mứt mận kiểu mới mà mình hướng dẫn cho bạn cách làm sau đây chắc sẽ mang lại cho bạn những hương vị thơm ngon mà vô cùng lạ miệng. Chút ngọt đậm của đường kết hợp với ít chua nhẹ dẻo của mận chín. Không chỉ ngon mà còn nức hương mận chín thật biết chiều lòng người thưởng thức. Bây giờ chúng mình cùng thực hiện làm món mứt mận kiểu mới này thôi nhé!

Bước 1: Sơ chế mận

Đầu tiên bạn lấy phần mận chín được chuẩn bị sẵn trước đó ra rửa sạch với nước rồi dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn và nhớ loại bỏ hạt của chúng nhé.

Tiếp đó bạn lấy mận trộn chung với đường phèn ướp trong khoảng thời gian chừng 2 tiếng cho mận chín đường.

Bước 2: Làm mứt mận

Sau khi ngâm đủ thời gian cho mận chín đường thì bạn lấy một nồi nhỏ ra bắc lên bếp đun sôi chỗ mận ngâm đường ấy lên. Khi mận đường của sôi thì bạn vặn nhỏ lửa và đổ vào nồi một chút nước cốt chanh đun cùng. Lúc này bạn nhớ dùng đũa khuấy đều cho nồi mứt mận sôi và không bị cháy bên dưới đáy nồi bạn nhé!

Bạn cứ đun như vậy cho tới khi thấy màu mận chuyển dần sang màu sẫm và mềm hơn thì bạn mới cho mạch nha vào khuấy đều tay cho tới khi thấy mứt mận đặc sánh lại là được rồi. Cuối cùng bạn cần chuẩn bị một hũ thủy tinh để chút mứt mận vừa nấu vào và bảo quản chúng trong ngăn mát tủ lạnh ăn dần thôi.

Món mứt mận đã hoàn thành rồi đó nha. Thật ngọt và ngon đúng không nào, những ngày mưa gió mà được thưởng thức món mứt này cùng bạn bè và gia đình thì còn gì tuyệt vời hơn nữa. Chúc bạn làm thành công đĩa mứt mận cho cả nhà nhé.