Cách làm món gà xào lá giang thơm ngon đúng điệu

Thêm một món ngon được chế biến từ thịt gà ngon đúng điệu mà hôm nay phunublog.vn muốn giới thiệu đến các bạn đó chính là món gà xào lá giang. Những miếng gà săn chắc thấm vị, thêm chút cay cay của ớt hòa quyện với vị chua thanh dịu nhẹ của lá giang tạo nên một món thịt gà xào lá giang hấp dẫn mang hương vị đặc trưng của Nam Bộ. Cùng phunublog.vn vào bếp học cách làm món gà xào lá giang thơm ngon đúng điệu nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ ½ con gà
+  1 bó lá giang (hoặc lá me non) tước vỏ, vò xơ
+ 1 cây bạc hà (dọc mùng) lột vỏ, thái mỏng
+ 2 trái nước cốt chanh
+ Rau ôm (rau ngổ), ngò gai (rau mùi), rau huế (rau thơm) cắt nhỏ
+  Tỏi bầm (băm nhỏ), ớt bầm, dầu ăn, bột ngọt, đường, muối, nước mắm ngon

Cách làm gà xào lá giang

Bước 1:  Với món gà xào này, gà các bạn rửa sạch, chiên sơ qua dầu sôi, rồi vớt ra chặt nhỏ. Phi thơm hành tỏi, cho gà và 1 chén nước lọc vào chảo, nêm: gia vị, nước cốt chanh cho ngấm gia vị

Bước 2: Đun cho đến khi gà gần cạn nước, Khi đó thì cho bạc hà (dọc mùng), lá giang (hoặc lá me non) vào đảo đều đến cạn nước. Cho rau ôm, ngò gai, rau huế xắt nhỏ khoảng 1cm vào đảo tiếp rồi tắt bếp là xong món ăn với là giang này.

Qua sự hướng dẫn chi tiết của chúng tôi, tin rằng bạn sẽ thực hiện thành công ngay lần đầu tiên. Món này lai rai mấy ngày mưa thì ngon miễn bàn, đồng thời cũng là món rất đưa cơm. Chúc các bạn ngon miệng nhé!