Cách làm món gà tả tông đường trung quốc theo kiểu mỹ ngon bá cháy

Nghe đến món gà tả tông đường trung quốc thì bất cứ người trung quốc nào đều biết hết bởi hương vị đặc trưng vốn có của nó. Với nguyên liệu khá là đơn giản chỉ cần gà, bột ngô, các gia vị đi kèm đã có thể vào bếp tìm hiểu cách làm món gả tả tông đường trung quốc theo kiểu mỹ một cách nhanh nhất. Với phần hương vị siêu đặc biệt phần gà dai dai hòa tan cùng phần nước sốt béo ngậy, đậm đà khi hòa tan vào miệng thì còn gì tuyệt bằng cho bữa trưa của gia đình bạn.

Hôm nay iCachLam sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm món gà tả tông đường trung quốc theo kiểu mỹ ngon cho cra gia đình bạn cùng thưởng thức nhé.

Nguyên liệu

1. 3 miếng ức gà lớn
2. 1 chén bột ngô
3. 1 muỗng cà phê muối
4. 7 miếng ớt đỏ sấy khô, bỏ hạt
5. 1 muỗng canh dầu đậu phộng
6. 2 lòng trắng trứng lớn
7. 1 muống canh nước tương
8. 1 muỗng canh rượu gạo:
9. 3 muỗng canh nước tương
10. 1 muỗng canh giấm gạo
11. 2 muỗng cà phe dầu mè
12. 2 muỗng canh rượu gạo
13. 3 muỗng canh đường cát trắng
14. 2 muỗng cà phê bột bắp

Cách làm gà Tả Tông Đường Trung Quốc theo kiểu Mỹ

• Bước 1: Ức gà đem lọc hết xương và da, cắt thành miếng nhỏ vuông khoảng 2-3cm.
  
• Bước 2: Bột ngô trộn với 1 muỗng cà phê muối. Ớt khô cắt nhỏ thành nhiều miếng
• Bước 3: Đánh đều các thành phần nước gia vị với nhau và đổ vào bát đựng thịt gà. Khuấy lên thật kĩ gà và để cho gà ngấm trong khi chuẩn bị phần còn lại của các thành phần chính.
  
• Bước 4: Kết hợp các thành phần nước sốt vào một cái bát vừa phải, khuấy đều cho đến khi đường và bột bắp được hòa tan. Đặt bát này sang một bên.
  
• Bước 5: Đổ thịt gà vào bột bắp và làm khô các miếng thịt gà trong bột bắp và rũ qua thịt cho rơi đỡ phần bột bắp thừa xuống.
  
• Bước 6: Đặt thịt gà vào chiên trong dầu nóng đến 375ºF cho đến khi gà có màu nâu vàng, giòn và chín. Bạn sẽ phải chia gà thành khoảng 2-3 mẻ để chiên giòn nhé.
  
• Bước 7: Vớt gà ra và đặt vào giấy thấm dầu khi gà đã chín và chuẩn bị phần nước sốt.
  
• Bước 8: Đun nóng 1 muỗng canh dầu trong chảo lớn trên lửa vừa. Chiên tỏi và ớt đỏ trong khoảng 30 giây cho đến khi có mùi thơm.
  
• Bước 9: Thêm nước sốt đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sánh lại.
  
• Bước 10: Trút thịt gà vào đun cùng, và đun nhỏ lửa trong vài phút cho đến khi gà đã thấm nước sốt.
  
• Bước 11: Những lưu ý khi làm món gà Tả Tông Đường của Trung Quốc: Dùng dầu đậu phộng sẽ giúp chiên thịt kĩ và thơm hơn nhưng vẫn có thể thay thế bằng dầu bình thường nhé. Thịt gà phải được chiên cho đến khi thật khô và giòn thì mới đảm bảo được độ ngon của món ăn.

Trên đây chúng tôi đã hướng dẫn bạn cách làm món gà tả tông đường trung quốc theo kiểu mỹ đơn giản nhất để bạn thực hiện ngay tại gian bếp của gia đình mình. Nếu bạn đam mê ẩm thực của trung quốc thì không thể bỏ qua được món ăn trên vì đây được xem như món ăn truyền thống tiêu biểu của người trung quốc và đang được mỹ chế biến lại cách mới nhất. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với iCachLam