Cách nấu lẩu tương hải sản ngon đúng điệu cho ngày đông về

Cách nấu lẩu tương hải sản là một công thức khá phổ biến được nhiều người yêu thích để áp dụng trong các bữa ăn hằng ngày. Lẩu tương hải sản là một món ngon hấp dẫn với sự kết hợp đầy hài hòa giữa hải sản tươi sống, rau củ thanh mát và nước dùng đậm đà hương vị. Trong những ngày se lạnh, được thưởng thức món lẩu nóng hổi này thì còn gì tuyệt bằng. Cùng vào bếp với icachlam để chế biến cho gia đình bạn món lẩu tương hải sản nào.

Nguyên liệu:

1. Thanh cua, tôm sú, cá viên, đầu mực
2. Ngô non, bông cải xanh, bông cải trắng, cà rốt, nấm
3. Hành, tỏi, ớt
4. 1 quả dừa tươi
5. Rượu, dầu ăn, dầu điều, muối, hạt nêm, xốt tương

Hướng dẫn cách nấu lẩu tương hải sản ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm lột vỏ, tách đầu. Mực cắt miếng vừa ăn. Tôm, mực chà xát với chút muối và rượu trắng rồi vớt ra để ráo. Nấm cắt bỏ chân, thái miếng vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc, tỉa hoa. Ngô non cắt bỏ phần đầu và đuôi. Hành, tỏi đập dập, băm nhuyễn.

Bước 2: Tiến hành nấu lẩu tương hải sản

Làm nóng nồi, cho đầu tôm vào rang sơ. Khi đầu tôm chuyển sang màu đỏ thì đổ khoảng 2 lít nước vào nồi đun sôi.

Sau 5 phút thì vớt đầu tôm ra, đổ nước dừa vào đun sôi trở lại. Thêm dầu điều, hành, tỏi băm. Nêm nếm với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối, 2 muỗng xốt tương rồi tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành lẩu tương hải sản

Đặt nồi lẩu lên bếp điện, bày các nguyên liệu đã sơ chế ra xung quanh. Nhúng các nguyên liệu vào nổi lẩu rồi cùng thưởng thức nào.

Lẩu tương hải sản là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi mùi vị thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng. Bạn thấy đấy, để chế biến được một nồi lẩu tương hải sản không hề phức tạp phải không nào. Chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và áp dụng đúng theo công thức mà icachlam vừa giới thiệu là bạn đã có ngay một món ăn thơm ngon đúng điệu để chiêu đãi cả nhà rồi. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng icachlam.