Cách làm món gà chiên sâu ngon không tả nổi
Nghe tới món gà chiên sâu đã phần nào thu hút sự chú ý của người ăn rồi, nhiều người khi mới bắt đầu nghe sẽ không biết món gà chiên sâu là món ăn gì. Thật ra thì gà chiên sâu được chế biến từ thịt gà, bột mì, sữa là chủ yếu và được mô phỏng theo hình dạng của những chú sâu dễ thương. Nhìn ...
Nghe tới món gà chiên sâu đã phần nào thu hút sự chú ý của người ăn rồi, nhiều người khi mới bắt đầu nghe sẽ không biết món gà chiên sâu là món ăn gì. Thật ra thì gà chiên sâu được chế biến từ thịt gà, bột mì, sữa là chủ yếu và được mô phỏng theo hình dạng của những chú sâu dễ thương. Nhìn bên ngoài đã cuốn hút người ăn bởi lớp hình dạng nhỏ nhắn, và ươm bên trong là lớp gà tan chảy với lớp sữa thơm lừng ngào ngạt sẽ mang đến cho người ăn một cảm giác hoàn toàn mới. Nhưng nhiều bạn sẽ lo lắng cách làm món gà chiên sâu sẽ khó làm nhưng bạn có thể yên tâm vì cách làm siêu dễ luôn.
Hôm nay iCachLam sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm món gà chiên sâu ngon cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức nhé.
Nguyên liệu
- 350g thịt ức gà
- 1/2 chén bột mì hoặc là bột chiên giòn
- 1/2 cốc sữa tươi
- 1 muỗng cà phê bột nở
- Gai vị: muối, hạt nêm, hạt tiêu.
- Dầu ăn.
- Dụng cụ: 1 cái nồi nhỏ, 1 cái túi nilon có khóa miệng túi.
 |
Cách làm món gà chiên sâu:
- Bước 1: Thịt ức gà các bạn rửa thật sạch và lột hết da gà đi. Sau đó các bạn hãy thái chúng thành những miếng thịt dài như trong hình nhé, dài chỉ khoảng 4-5 cm và độ dày vừa phải.
- Bước 2: Đầu tiên, các bạn hãy cho bột chiên giòn hoặc bột mì vào cái túi nilon.
- Bước 3: Tiếp theo các bạn đổ sữa tươi vào trong túi bột đồng thời dùng đũa khuấy đều lên nhé.
- Bước 4: Sau đó, các bạn cho tiếp phần bột nở, ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu vào túi, tiếp tục khuấy thật đều.
- Bước 5: Các bạn đóng nắp túi lại và để yên túi hỗn hợp sữa bột này khoảng 2 phút.
- Bước 6: Sau đó, các bạn mở nắp túi bột ra và cho tất cả số thịt ức gà vào túi bột và dùng đũa khuấy qua lên nhé. Các bạn tiếp tục đóng nắp túi lại và có thể lắc qua lắc lại để cho thịt gà ngập hẳn trong hỗn hợp sữa bột cũng như thịt được bảo phủ hoàn toàn trong bột. Chúng ta sẽ ướp gà khoảng vài phút nữa.
- Bước 7: Tiếp theo, các bạn cho dầu ăn vào một chiếc nồi hoặc một cái chảo thật sâu lòng. Sau đó, các bạn bắc chiếc nồi này lên bếp để làm nóng.
- Bước 8: Khi dầu ăn sôi, các bạn thả một miếng thịt ức gà vào chiên trong ngập dầu, đợi khi miếng thịt này hơi cứng lại phần bột thì các bạn hãy thả miếng tiếp theo để tránh làm chúng bị dính vào nhau nhé. Việc này ban đầu se hơi mất thời gian nhưng đợi sau khi dầu sôi lớn thì nó lại trở nên rất nhanh. Các bạn chiên thịt ức gà lần lượt như vậy cho đến khi hết thịt gà nhé.
- Bước 9: Khi những miếng thịt gà có màu vàng đẹp mắt như thế này thì các bạn hãy vớt ra bằng một chiếc muỗng có đục lỗ để dầu ăn được chảy hết ra ngoài.
- Bước 10: Sau đó các bạn đặt thịt gà vào giấy ăn để thịt được thấm hết dầu.
- Bước 11: Cuối cùng, các bạn trình bày những miếng thịt gà chiên ra đĩa, thêm một vài lá rau xanh cho đẹp mắt. Các bạn có thể chấm thịt gà với tương ớt hay sốt mayonnaise đều rất ngon nhé.
- Bước 12: Lưu ý khi làm món gà chiên sâu:
Khi chiên thịt gà các bạn hãy điều chỉnh lượng nhiệt sao cho phù hợp với từng giai đoạn. Lúc mới đầu khi dầu chưa sôi lớn thì các bạn có thể mở lửa lớn nhưng về sau thì các bạn hãy để lửa nhỏ để tránh làm thịt gà bị cháy nhé.
Nếu các bạn chiên thịt gà với số lượng lớn hơn thì các bạn hãy tự điều chỉnh lượng bột cũng như lượng sữa cho phù hợp nhé.
khi hòa bột với sữa thì các bạn hãy đảm bảo rằng hỗn hợp bột không được quá loãng nếu không thì bột sẽ không bám được vào thịt gà nhé.
Món gà chiên sâu với vị ngon vô cùng hấp dẫn với mùi thơm từ sữa khiến cho bạn chỉ cần ngửi thấy mùi thơm từ khi mới bắt đầu chiên cũng đủ khiến bạn chảy nước miếng rồi. Đặc biệt, với cách chiên sâu và ướp sâu trong bột này giúp cho thịt gà ngấm gia vị tốt hơn, bột bao phủ một cách vừa phải và khi ăn thì rất giòn, kể cả bạn có để lâu thì thịt gà cũng vẫn giòn.
Chỉ với cách làm món gà chiên sâu ở trên của chúng tôi, đã giúp bạn vào bếp chế biến ra một đĩa gà chiên sâu thơm ngon, bổ dưỡng rồi. Món gà chiên sâu trong bữa cơm tối nay chắc chắn sẽ là món ăn yêu thích của cả nhà không chỉ ở hình dáng bên ngoài, mà cả phần nhân bên trong. Đặc biệt là thu hút sự chú ý của các bạn nhỏ rồi bởi hình dáng siêu đáng yêu của những chú sâu mà. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với iCachLam
