Cách làm món cơm chiên chay thơm ngon giản dị cho ngày lễ Tết

Cách làm món cơm chiên chay thơm ngon giản dị cho ngày lễ Tết sẽ giúp các bạn thay đổi hoàn toàn về suy nghĩ rằng cơm chiên là rất ngấy vì có nhiều dầu mỡ.

Cơm chiên chay mà giadinh.blog sẽ hương dẫn các bạn làm tại nhà hôm nay là một công thức hoàn toàn độc đáo, kết hợp với nhiều nguyên liệu chứa các vitamin có lợi cho chuyển hóa và trao đổi chất trong cơ thể.

Hãy khám phá bí quyết làm món ăn này như thế nào ngay bây giờ nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm món cơm chiên chay

• 2 bát cơm nấu
• 1 chén nấm hương(các bạn lấy nấm hương tươi nhé)
• 1 chén đậu xanh Hà Lan
• Ớt chuông, xì xầu, mắm, muối, dầu ăn…

Cách làm món cơm chiên chay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cơm xới tơi cho nguội
• Nấm hương các bạn mua về thì đem rửa thật sạch.
• Hành khô thái nhỏ

• Ớt chuông rửa sạch, xắt hình hạt lựu
• Chần đậu xanh trong nước sôi khoảng 2 phút rồi vớt ra để ráo

 Bước 2: Phi hành thơm

• Các bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn vào và phi thơm hành khô lên, các bạn để lửa nhỏ chứ không để lửa to giống như khi xào các loại món ăn khác, để lửa nhỏ phi hành sẽ không bị cháy, hương hành sẽ ngâm vào dầu nhiều hơn, làm cho món cơm thơm hơn.

Bước 3: Chiên cơm

• Các bạn cho cơm vào chảo hành đã phi chiên cho vàng ở mức vừa phải, tức là sẽ vàng nhiều hơn so với cơm nguội ban đầu.

Bước 4: Chiên cơm chay

• Sau khi cơm vàng, các bạn lần lượt cho ớt, nấm, đậu vào tiếp tục đảo đều tay trong khoảng 5 phút, nêm 1 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê mắm, 1/4 thìa cà phê muối, đảo đến khi gia vị ngấm đều thì tắt bếp là hoàn thành.

Cách làm món cơm chiên chay này là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu củ quả thơm và lành tính nên ăn không hề bị ngấy mà vẫn đảm bảo được lượng dinh dưỡng cần thiết.

Cơm chiên chay có thể ăn vào bất kì thời điểm nào, nhất là rất tiết kiệm thời gian cho bạn khi đang vội. Vào những ngày rằm, mồng 1 hay những ngày lễ Phật, tự làm món cơm chiên chay để thưởng thức bạn sẽ cảm thấy tâm mình thanh tịnh hơn.

Hãy like và share món ăn chay ngon này cho mọi người và đừng quên luôn ủng hộ giadinh.blog để biết thêm nhiền món ăn ngon mỗi ngày nhé. Chúc các bạn thành công!