Cách Làm Món Canh Cà Chua Nấu Trứng Thịt Đơn Giản Mà Lạ Miệng

Đối với nhiều bạn trẻ hoặc các chị em quá bận rộn với công việc thì có lẽ để nấu được 1 bữa ăn hoàn chỉnh cho cả nhà tương đối khó đúng không nào. Để không phải suy nghĩ xem nấu món gì vừa ngon, vừa nhanh lại đủ chất thật không dễ chút nào. Hôm nay Webanngon sẽ gợi ý cho các bạn 1 món ăn đáp ứng đủ các tiêu chuẩn trên nhé. Đó là món canh cà chua nấu trứng thịt. Đây là món canh rất ngon, dễ làm thêm vào đó là nguyên liệu vô cùng đơn giản. Chắc chắn sẽ giúp cho bữa ăn của bạn được chu toàn hơn rất nhiều. Cùng vào bếp với Webanngon nhanh thôi !

Nguyên liệu cần có để làm món canh cà chua nấu trứng thịt gồm :

• Thịt nạc dăm : 100g. Các bạn có thể thay thế bằng thịt thăn bò cũng rất ngon,
• Cà chua chín : 2 – 3 quả.
• Dứa ( thơm ) : 1 miếng nhỏ.
• Trứng gà công nghiệp : 1 quả, Nếu như bạn mua được trứng gà ta thì tốt hơn nhiều nha.
• Hành tím : 2 – 3 củ.
• Hành lá : 30g.
• Rau ngò : 30g.
• Đậu hũ trắng ( đậu hũ non ) :  1 miếng.
• Giá đỗ : 50g.
• Hạt nêm : 2 thia cà phê.
• Nước mắm : 1/2 thia cà phê,
• Tiêu xay : 1 thìa cà phê.
• Bột ngọt : 1 thìa cà phê,
• Muối i ốt : 1/2 thìa cà phê,
• Bột canh : 1/2 thìa cà phê.
• Dầu ăn : 3 thìa canh đầy.

Cách làm món canh cà chua nấu trứng thịt cực kì đơn giản, gồm có các bước làm như sau :

• Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

Thịt nạc dăm mua về bạn trụng qua nước sôi cho sạch bụi bẩn và bớt mùi hôi thì rửa lại thật sạch với nước lạnh. Thái thịt thành các lát mỏng rồi bằm mịn.

Cà chua rửa sạch, thái khoanh tròn.  

Dứa cắt bỏ phần cuống ở giữa và cắt bỏ hết mắt dứa đi. Rửa sạch rồi thái lát mỏng.   

Hành tím lột vỏ bằm nhuyễn.  

Hành lá và rau ngò nhặt rồi rửa cho sạch sẽ thì thái khúc.   

Giá đỗ rửa sạch rồi cho vào rổ để cho ráo nước.        

Đậu hũ trắng trụng qua nước sôi cho sạch. Thái lát mỏng,    

Trứng gà đánh tan cùng xíu muối.   

• Bước 2 : Chế biến

Cho thịt nạc đã bằm vào chén. ướp thịt với 1/2 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa tiêu xay, xíu đường và hành tím bằm. rộn đều cho thịt và gia vị hòa quyện vào nhau. Bỏ trong ngăn mát tủ lạnh. Ướp khoảng 15 phút cho thấm trước khi chế biến.                 

Đặt 1 cái nồi lên bếp. Cho vào 3 thìa canh đầy dầu ăn, Dầu nóng bạn cho hành tím và phi thơm rồi trút cà chua và . dứa vào xào cho chín mềm. Đổ vào nồi 400ml nước lạnh. Nước sôi bạn dùng thìa sắn từng viên thịt cho vào nồi. Thịt chín thì bạn cho lần lượt giá đỗ và đậu hũ non vào nấu cùng. Nêm gia vị : hạt nêm, muối, bột canh, đường,.. sao cho phù hợp với khẩu vị nhà bạn là được. Sau khi tất cả các nguyên liệu đã chín rồi thì bạn cho trứng vào và khuấy đều lên. Ở bước này nếu bạn muốn trứng tạo thành các đường dây đẹp mắt thì cho trứng lọc qua rây lọc rồi cho vào nồi nhé. Nêm nếm lại lần nữa thì tắt bếp.            

• Bước 3 : Trình bày

Khi ăn bạn múc canh ra tô, cho hành ngò đã thái lên trên. Dùng ngay lúc nóng để thưởng thức được trọn vị ngon của món canh và không bị tanh nha các bạn.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món canh cà chua nấu trứng thịt ngon tuyệt này rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nhé !