30/05/2018, 00:05

Cách làm món cà ri gà cốt dừa ngon đúng chuẩn nhà hàng Thái Lan

Bạn đã có cơ hội đến với đất nước chùa vàng, tìm hiểu nền văn hóa đặc sắc tại đây, thưởng thức nền ẩm thực mà chưa nếm qua món cà ri gà cốt dừa thì thật đáng tiếc rồi. Chỉ với phần nguyên liệu là gà, ớt ngọt và phần nước cốt dừa đã có thể học cách làm món cà ri gà cốt dừa thơm ngon rồi. Với ...

Bạn đã có cơ hội đến với đất nước chùa vàng, tìm hiểu nền văn hóa đặc sắc tại đây, thưởng thức nền ẩm thực mà chưa nếm qua món cà ri gà cốt dừa thì thật đáng tiếc rồi. Chỉ với phần nguyên liệu là gà, ớt ngọt và phần nước cốt dừa đã có thể học cách làm món cà ri gà cốt dừa thơm ngon rồi. Với hương vị không trùng lặp với bất kì loại cà ri nào trên thế giới, có vị mềm của gà, ớt ngọt hòa tan cùng với vị béo ngậy của nước cốt dừa và bột curry paste khi hòa tan vào nhau đúng là ngon không gì tả được.

Hôm nay iCachLam sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm món cà ri gà cốt dừa ngon cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức vào bữa cơm trưa nay nhé.

Nguyên liệu

  1. 1,2 lít nước cốt dừa
  2. Bột Curry Paste
  3. 3 chén thịt ức gà
  4. 1 trái ớt chuông xanh
  5. 1 trái ớt chuông đỏ
  6. 1/2 củ hành tây
 hình 1

Cách làm món cà ri gà cốt dừa:

  • Bước 1: Thịt ức gà lọc hết da và xương đi, rửa thật sạch rồi thái miếng vuông vừa ăn
  • Bước 2: Ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ và hành tây rửa sạch rồi thái hạt lựu.
  • Bước 3: Kết hợp 1/2 nước cốt dừa và bột cà ri trong một cái nồi, khuấy đều trên ngọn lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi.
     hình 2
  • Bước 4: Thêm thịt gà và phần nước cốt dừa còn lại vào nồi. Đậy kín vung và đun cà ri cho đến khi thịt gà chín hoàn toàn
     hình 3
  • Bước 5: Thêm tất cả các loại rau vào nồi (ớt chuông xanh, đỏ và hành tây). Thỉnh thoảng khuấy đều nồi cà ri và nấu cho rau củ chín theo như ý của bạn muốn.
     hình 4
  • Bước 6: Nếm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. Múc cà ri gà cốt dừa ra bát và ăn nóng với cơm hoặc mì đều rất ngon
     hình 5
  • Bước 7: Lưu ý khi làm món cà ri gà cốt dừa: Nếu không muốn ăn thịt gà hoặc bạn muốn chuyển món ăn thành cà ri rau củ thì các bạn hãy thay thịt gà bằng khoai tây, bí đỏ. Tương tự không có loại Curry Paste (cà ri dán) thì các bạn dùng cà ri bột thường cũng được. Nước cốt dừa rất dễ bị bám hoặc cháy vào đáy nồi vì vậy các bạn chú ý khuấy thức ăn thường xuyên.
     hình 6

Trên đây chúng tôi đã hướng dẫn cho bạn cách làm món cà ri gà để bạn có thể vào bếp chế biến cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức. Bạn còn suy nghĩ gì mà không bắt tay ngay vào chuẩn bị nguyên liệu để trưa nay khi đi làm về bạn có thể bắt tay ngay vào chế biến cho thực đơn trưa nay của gia đình mình. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với iCachLam


0