Cách làm món bánh khoai lang viên chiên giòn thơm ngây ngất
, chỉ với vài bước đơn giản thôi là bạn có ngay những chiếc bánh có lớp vỏ giòn tan, bên trong thì thơm mềm hấp dẫn. Với món ăn này không cần người đầu bếp phải khéo léo đâu nha, những ai mới vào bếp cũng hoàn toàn có thể làm được đó. Còn giờ, hãy cùng 7monngonmoingay.vn xem cách chế biến món ...
, chỉ với vài bước đơn giản thôi là bạn có ngay những chiếc bánh có lớp vỏ giòn tan, bên trong thì thơm mềm hấp dẫn. Với món ăn này không cần người đầu bếp phải khéo léo đâu nha, những ai mới vào bếp cũng hoàn toàn có thể làm được đó. Còn giờ, hãy cùng 7monngonmoingay.vn xem cách chế biến món bánh thơm ngon này thôi nào.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Khoai lang nghiền chừng 150g.+ Bột gạo nếp chừng 42,5g.
+ Bột mì chừng 10g.
+ Đường chừng 15g.
+ Bánh niêm cao chừng 110g.
+ Vừng hạt chừng 60g.
+ Nước.
Cách làm bánh khoai lang viên chiên giòn
Ngày mát trời mà được ngồi cùng bạn bè hay người thân trong gia đình mình thưởng thức những chiếc bánh khoai lang chiên viên giòn thì thật tuyệt. Nào bây giờ bạn cùng mình thực hiện làm món bánh khoai lang chiên giòn ngon này đi thôi nhé!
Bước 1: Hấp chín khoai lang
Khoai lang bạn cần gọt vỏ ngoài của chúng rồi rửa sạch lại với nước sau đó bạn cho vào nồi hấp chín hoặc có thể luộc chín nhưng khi luộc thì bạn cần để lại vỏ cho khoai không bị nhừ nát nhé! Sau khi đã hấp chín thì bạn lấy một thìa nhỏ dầm nát chúng ra cho thật nhuyễn thêm vào khoai một chút bột gạo nếp cùng với ít bột mì và đường trắng. Trộn đều và nhào cho tới khi thấy bột mịn và không vón cục là được.
Bước 2: Làm bánh
Tiếp đó bạn lấy một chút bột vừa nhào viên tròn lại rồi ấn dẹt miếng bột ra sau đó cho vào giữa miếng bột một mẩu bánh niên cao rồi gấp mép bột lại và viên tròn cho bột bao kìn mẩu bánh niên cao ấy. Banh niên cao bạn có thể mua sẵn ngoài hàng hoặc có thể tự làm tại nhà. Bánh được làm từ bột gạo nếp với đường nâu và muối.
Trộn vừng với bột gạo nếp vào một bát nhỏ rồi nhúng từng viên bánh nhỏ vào lăn qua lăn lại cho bánh được bám đều vừng và bột khô ráo. Bạn cứ làm như vậy cho tới khi hết bột thì thôi.
Bước 3: Chiên bánh
Đây là công đoạn cuối cùng để hoàn thiện món bánh ngon này rồi đó. Bạn lấy một chảo sâu lòng cho vào đó chút dầu ăn đun nóng già lên. Khi thấy dầu sôi thì bạn thả từng viên bánh vừa làm vào chiên vàng. Trong quá trình chiên bạn cần lật bánh đều tay để bánh không bị cháy và khét. Khi thấy bánh có màu vàng nâu và giòn thơm là bạn có thể vớt chúng ra đĩa để thấm ráo dầu.
Món bánh khoai lang viên chiên với hương thơm và vị ngọt dịu của khoai lang sẽ làm cả gia đình bạn mê mẩn cho coi. Với cách làm đơn giản, vài ba bước chế biến là bạn đã có trong tay một đĩa khoai lang chiên hấp dẫn cho cả nhà. Nhanh tay làm món bánh này và thưởng thức ngay nha.
