Cách làm món gỏi xoài bò khô ngon đúng chuẩn vị

 chua chua, cay cay ngon tuyệt hảo. Xoài không chỉ là loại hoa quả tráng miệng mà nó còn là một nguyên liệu giúp chế biến được rất nhiều món ăn ngon, nhất là các món gỏi. Bạn đã sẵn sàng thêm một món gỏi mới cho gia đình thưởng thức chưa, nếu rồi thì vào bếp cùng mình ngay nhé.  

Cách làm gỏi xoài thịt bò khô

Bước 1: Chế biến xoài và nguyên liệu chính

Để có món gỏi xoài xanh bò khô ngon, quan trọng nhất là phải biết chọn xoài, bạn nên chọn những quả xoài già, ương, gần chín. Xoài xanh mua về đem rửa sạch, nạo sạch vỏ rồi nạo xoài thành sợi nhỏ và dài. Sau đó ướp xoài với đường, để nguyên khoảng 30 phút để xoài ngấm vị ngọt và mềm.

Bước 2: Sơ chế bò khô

Bạn có thể mua sẵn bò khô ở chợ rồi về tách các miếng to thành các sợi nhỏ, như vậy bò khô cũng dễ ngấm nước dùng và gỏi xoài bò khô mới ngon . Ngoài ra bạn cũng cõ thể thay thế bò khô bằng tôm khô hoặc mực khô đều được.

Bước 3: Tiến hành làm gỏi

Tiếp đến bạn nhặt rau răm, rau hung quế rồi rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ.

Bắc chảo lên bếp, cho hành khô vào phi thơm vàng rồi cho ra bát để riêng.

Lạc rang xát bỏ vỏ và đập nhỏ.

Bước 4: Trang trí

Công đoạn cuối cùng trong cách làm gỏi xoài bò khô là cho xoài đã ướp ra tô, sau đó cho hỗn hợp gồm nước mắm, muối, ớt vừa ăn vào trộn đều. Để một lúc rồi cho xoài ra đĩa, cho hành phi, lạc vào và rắc rau thơm lên trên.

Đĩa xoài bò khô giòn ngon hấp dẫn phải không nào? Hương vị chua chua, cay cay của món ăn ngon đến khó tả mới hấp dẫn làm sao. Chỉ mất vài phút thôi là bạn sẽ được thưởng thức ngay món ăn này rồi, chúc bạn thực hiện thành công nhé.