Cách làm món cá lóc chiên xù thơm giòn bổ dưỡng nhất

 dưới đây không những ngon khi ta cuốn bánh tráng mà còn là món ăn bổ dưỡng tốt cho cơ thể nhất là những người bị bệnh phổi. Vì cá lóc tính mát, chứa nhiều vitamin nên người ta hay làm món cá lóc vào những ngày hạ nóng nực. Hôm nay, 7monngonmoingay.vn xin giới thiệu tới các bạn món cá lóc chiên xù theo phương pháp của vùng Phan Thiết cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn nhé

Cách làm cá lóc chiên xù:

Bước 1: Sơ chế cá lóc

• Cá lóc mua về bạn đánh vậy thật sạch để nguyên vây và đuôi
• Dùng chanh thái lát và chà lên người cá rồi sau đó bạn rửa sạch lại với nước lạnh để ráo.
• Dùng dao khía cạnh thân mình cá rồi ướp với một chút nước mắm, hạt tiêu, hành băm nhỏ để cho cá ngấm gia vị.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

• Bánh mì sandwich bạn bẻ thật vụn rồi cho bột chiên hòa với nước sao cho sền sệt
• Rắc một chút bột ngô lên mình con cá
• Sau đó nhúng con cá qua bát bột bạn vừa hòa và lại rắc những vụn bánh mì lên mình con cá ở cả hai mặt sao cho thật đều

Bước 3: Chiên cá

• Cho chảo lên bếp đun nóng rồi cho dầu ăn vào và tiếp tục đun nóng lên thì thả cá vào chiên sao cho ngập cả con cá lóc
• Đun lửa thật nhỏ và chiên sao cho cá chuyển sang màu vàng ruộm thì cho lửa to một chút cho cá giòn rồi nhớ lật đều hai mặt cá.

Cá lóc chiên có nhiều cách chế biến khác nhau như chiên giòn, chiên xù…. mỗi cách đều mang lại cho món cá của bạn một hương vị riêng. không chỉ thơm ngon giòn tan mà còn lạ miệng đến nao lòng nữa đấy.