Cách làm mắm nêm ăn gỏi cuốn ngon miễn chê

Cách làm mắm nêm ăn gỏi cuốn ngon miễn chê dưới đây không chỉ dùng để chấm gỏi cuốn mà dùng chấm thịt luộc, các món cuộn cuộn khác cũng rất tuyệt vời đấy. Mắm nêm là loại nước chấm thường được dùng với bánh tráng cuốn thịt luộc,lỗ tai heo luộc, cá nướng, bún hến, bún mắm nêm xứ Huế, bò lá lốt, bún heo quay mắm nêm…

Để có được bát mắm nêm ngon, các bạn hãy tham khảo bí quyết cách làm mắm nêm dưới đây của giadinh.blog nhé.

Chuẩn bị các nguyên liệu sau nhé

• 1 muỗng canh tỏi băm
• 1 chai mắm nêm nhỏ (bạn nên mua trong siêu thị để đảm bảo vệ sinh nhé)
• 1 miếng thơm (hay còn gọi là khóm/dứa) – khoảng 1/8 của trái thơm
• Đường, bột ngọt, chanh
• Dầu ăn
• 1 – 2 trái ớt hiểm (tùy thích nếu muốn ăn cay)

Quy trình thực hiện cực đơn giản nhé

• Thơm mua về gọt bỏ cùi và băm nhuyễn. Vắt lấy nước thơm và xác thơm để riêng
• Ớt hiểm dập đập, bỏ hột, băm nhỏ.
• Bắt nồi lên bếp, cho 2-3 muỗng canh dầu ăn vào tráng đều đáy nồi. Khi dầu nóng cho tỏi vào phi thơm, nhớ đảo tỏi liền tay.
• Đến khi tỏi thơm có màu vàng ta cho xác thơm và ớt băm vào xào đều trong 30 giây. Sau đó đổ 1/2 chén mắm nêm và 1/3 chén nước lọc vào, hạ lửa nhỏ. Đun mắm nêm cho sôi liu riu.
• Trong khi đó nêm thêm 1 muỗng canh đầy đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, nửa trái chanh vắt nước( nếu muốn chua nữa thì vắt thêm chanh). Khuấy thêm 15 giây, tắt bếp và cho phần nước thơm vào khuấy lên 1 lần. Nếm lại sao cho vừa khẩu vị.

Thế là các bạn đã làm xong bát mắm nêm ngon tuyệt hảo rồi đấy. Hãy tham khảo kỹ công thức trên đây của giadinh.blog và bắt tay vào làm món nước chấm ngon này để cả gia đình thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.