Cách làm mắm kho miền Tây ngon cho ngày cuối tuần
Nguyên liệu Cách làm mắm kho miền Tây không quá cầu kỳ, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món mắm kho ngon này: - 100g mắm cá sặc - 100g mắm cá linh - ¼ trái dứa - 1 trái khổ qua - 1 trái cà tím - 2 khứa cá basa - 100g tôm - 200g thịt ba chỉ - 1 ...
Cách làm mắm kho miền Tây không quá cầu kỳ, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món mắm kho ngon này:
- 100g mắm cá sặc
- 100g mắm cá linh
- ¼ trái dứa
- 1 trái khổ qua
- 1 trái cà tím
- 2 khứa cá basa
- 100g tôm
- 200g thịt ba chỉ
- 1 tép sả
- 1 củ hành tím
- 2 tép tỏi
-
2
Tiếp theo, bạn cho 500ml nước vào nồi cùng với 2 loại mắm cá, bắc lên bếp nấu sôi 5 phút cho mắm rã ra rồi tắt bếp.
Dứa bạn thái thành từng miếng hình cánh quạt, khổ qua rửa sạch, thái miếng. Cà tím thái khúc vừa ăn.
-
5
Bạn cho 2 thìa canh dầu ăn vào nồi, đợi dầu sôi thì cho hành, tỏi, sả băm vào xào cho tới khi có mùi thơm tỏa ra thì cho thịt ba chỉ vào xào cùng.
-
7
Chờ đến khi nước mắm trong nồi sôi thì bạn tiếp tục cho tôm và cá vào nấu chín.
-
9
Bạn lấy mắm kho miền Tây ra ăn cùng với bún, rau sống hoặc cơm đều rất tuyệt.
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món mắm kho miền Tây.
