Cách làm khoai lang kén ngon thơm, giòn rụm
Khoai lang là nguyên liệu rẻ tiền, dễ kiếm nhưng lại có thể chế biến được thành nhiều món ăn độc đáo như mứt khoai lang, khoai lang lắc phô mai hay khoai lang kén. Cách làm khoai lang kén ngon không khó, chỉ cần bạn chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và làm theo các bước hướng dẫn dưới đây thôi. ...
Khoai lang là nguyên liệu rẻ tiền, dễ kiếm nhưng lại có thể chế biến được thành nhiều món ăn độc đáo như mứt khoai lang, khoai lang lắc phô mai hay khoai lang kén. Cách làm khoai lang kén ngon không khó, chỉ cần bạn chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và làm theo các bước hướng dẫn dưới đây thôi.
Khoai lang là nguyên liệu không thể thiếu
Cách làm khoai lang kén
-
1
Khoai lang bạn chọn những củ ngon, sau đó rửa sạch và đem luộc chín. Khi khoai chín, bạn bóc bỏ vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ và tán mịn.
Pha bột chiên giòn thành hỗn hợp sền sệt
-
6
Đặt chào lên bếp, đun nóng dầu cho già. Sau đó, bạn lần lượt nhúng từng viên khoai lang kén vào bột chiên giòn để lớp bột phủ kín viên khoai và thả vào chảo, chiên ngập dầu. Làm như vậy đến khi nào hết số khoai thì thôi.
Món khoai lang kén giòn rụm trông rất thích mắt
Món khoai lang kén sẽ ngon hơn nếu ăn kèm tương ớt, tương cà và ăn khi còn nóng. Món này rất thích hợp cho những cuộc tụ tập gia đình hay bạn bè. Mùi thơm béo ngậy của nước cốt dừa cùng vị ngọt mềm của khoai lang, giòn rụm của lớp vỏ sẽ khiến cuộc trò chuyện thêm rôm rả hơn đấy.
